Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №120
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена растёт и будет повышаться. Количество сырья на рынке ограничено.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Корица палочки
Основной поставщик: Индонезия
Цена немного повысилась на корицу палочки.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Корица порошок
Основной поставщик: Вьетнам
Цена стала повышаться: сбор урожая подходит к концу, а спрос сейчас очень высокий.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена продолжает повышаться. Урожай в этом году оценивается вдвое больше прошлогоднего. В ближайшее время снижение не предвидится, поскольку спрос высокий, как на внешнем рынке, так и внутри страны.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Цена стабильна. Промежуточный урожай начнется в конце мая-июне, он оценивается меньше прошлогоднего. Общий спрос низкий, поэтому роста цены не прогнозируется пока.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Лавровый лист
Основной поставщик: Турция
Урожай: сентябрь-октябрь, октябрь-март (основной)
Прогнозируется, что цена будет продолжать повышаться: летний урожай меньше по объёму; раньше некоторые регионы были значительно повреждены пожаром.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Ламинария
Основной поставщик: Китай
Урожай: май
Цена немного снизилась, продолжается сбор урожая.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Лук
Основной поставщик: Китай, Индия
Урожай: февраль-май (Индия)
Сообщается, что в этом сезоне засеяно больше площадей лука, но сам выход с гектара – меньше.
В Китае был плохой урожай лука, остатков мало и цена стремительно растёт.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Орегано лист
Основной поставщик: Турция
Урожай: июнь-июль
Цена растёт. Сбор нового урожая орегано начнётся в июле, в некоторых регионах – со средины июня. Будущий урожай орегано ожидается не очень хорошим, т.к. погода была неблагоприятная. Прогнозируется, что цена будет расти. Фермеры уже повышают цену на 50% на свои остатки.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена продолжает повышаться. Урожай был нормальным.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Сообщается, что текущий урожай нигеллы на 60% меньше прошлогоднего уровня. Цены уже выросли и ещё вырастут на 30-40% от текущего уровня в ближайшее время.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Пажитник
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стала повышаться. Сообщается, что урожай в этом году на 50% меньше прошлогоднего и нет переходящего остатка.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена продолжает повышаться на паприку. Причины роста: сокращаются остатки прошлогоднего урожая, сбор нового урожая начнется в августе и сообщается, что его объемы убудут на 50% меньше прошлогоднего уровня.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Тмин семена
Основной поставщик: Финляндия
Урожай: июль-август (Европа)
В Польше цены по-прежнему стабильны, остатки есть, но их не так много.
Идёт сбор урожая и сырьё массово поступает на рынок. Посоле окончания сбора урожая в Египте, прогнозируется, что цена станет расти. В Польше ожидается не очень хороший урожай в этом году, как и в прошлом.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Томатные хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Повышается цена на томаты.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Укроп семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена растёт. Объем посевов по укропу всегда очень ограничен.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена продолжает стремительно повышаться. Спрос очень высокий, а предложение очень ограничено. Урожай во Вьетнаме почти собран и он оценивается ещё меньше по объему, чем прогнозировалось. Из-за эффекта Эль-Ниньо может пострадать будущий урожай во Вьетнаме в 2025 году т.к. стоит засуха в регионах произрастания перца. После сильной засухи возможны ливни и наводнения, как это мы наблюдаем уже в Бразилии.
Урожай в Бразилии так же сильно пострадал от засухи и будет плохим в этом году.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена на чеснок еще немного повысилась в Китае. Сбор урожая пока не начался, производство чеснока со свежего урожая начинается к концу мая.
В этом сезоне площади посевов чеснока были увеличены на 5-10%, но из-за сильных снегопадов зимой урожай может пострадать. Есть информация, что будущий урожай чеснока может быть меньше на 20%.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
