Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №119
Анис семена
Основной поставщик: Египет
Урожай: апрель
Продолжает снижаться цена на анис семена, идёт сбор урожая и сырьё поступает на рынок в больших количествах.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Бадьян
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-апрель, август-сентябрь (основной)
Скоро закончится сбор весеннего урожая, он в этом году хороший по объёму. В ближайшее время рынок должен оставаться стабильным.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Гвоздика
Основной поставщик: Коморские о-ва, Мадагаскар
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Цена стабильна. В некоторых регионах Индонезии сбор урожая уже начался, сообщается, что урожай будет хороший.
На Мадагаскаре урожай давно собран, количество сырья на рынке ограничено.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Гибискус цветки
Основной поставщик: Египет, Нигерия
Урожай: ноябрь-декабрь
Цены в основном стабильны. Товар доступен на рынке. Но качество самого сырья хуже: меньше % цельных цветков и цвет хуже.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена растёт и будет повышаться. Сырья не хватает сейчас на рынке.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Календула цветки
Основной поставщик: Египет
Урожай: февраль-март
Цена стабильна на календулу.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена растёт. Урожай в этом году оценивается вдвое больше прошлогоднего. В ближайшее время снижение не предвидится, поскольку спрос высокий, как на внешнем рынке, так и внутри страны.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Промежуточный урожай начнется в конце мая-июне, он оценивается меньше по сравнению с прошлогодним уровнем.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук
Основной поставщик: Китай, Индия
Урожай: февраль-май (Индия)
Цена растёт. Сообщается, что в этом сезоне засеяно больше площадей лука, но сам выход с гектара – меньше.
В Китае был плохой урожай лука, остатков мало и цена стремительно растёт. Новый урожай наступит только в сентябре.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена немного повысилась. Урожай был нормальным.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стремительно растёт. Сообщается, что текущий урожай нигеллы на 60% меньше прошлогоднего уровня.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Пажитник
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стала повышаться. Сообщается, что урожай в этом году на 50% меньше прошлогоднего и нет переходящего остатка. Прогнозируется, что снижения ожидать не стоит.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена растёт на паприку. Причины роста: сокращаются остатки прошлогоднего урожая, сбор нового урожая начнется в августе и сообщается, что его объемы убудут на 50% меньше прошлогоднего уровня.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Розмарин
Основной поставщик: Марокко
Урожай: июнь-июль
Цена растёт на розмарин. Остатков не так много на рынке, в Марокко уже 3-й года засуха и урожай в этом году ожидается на 10-15% меньше прошлогоднего уровня. Так же правительство сокращает количество разрешений на сбор сырья.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Ромашка цветки
Основной поставщик: Египет
Урожай: февраль-март
Цена стабильна на ромашку.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Тмин семена
Основной поставщик: Финляндия
Урожай: июль-август (Европа).
В Польше цены стабильны. Количество сырья на рынке сильно ограничено.
В Египте цены значительно снизились из-за сбора нового урожая и низкого спроса.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Томатные хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Повышается цена на томаты.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Укроп семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена растёт. Объем посевов по укропу всегда очень ограничен.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Фенхель семена
Основной поставщик: Египет
Урожай: май
Цена снижается, идёт сбор урожая и сырьё поступает на рынок в больших количествах.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена продолжает стремительно повышаться. Урожай во Вьетнаме почти собран и он оценивается ещё меньше по объему, чем прогнозировалось. Из-за эффекта Эль-Ниньо может пострадать будущий урожай во Вьетнаме в 2025 году т.к. стоит засуха в регионах произрастания перца.
Урожай в Бразилии так же сильно пострадал от засухи и будет плохим в этом году.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
В этом сезоне площади посевов чеснока были увеличены на 5-10%, но из-за сильных снегопадов зимой урожай может пострадать. Есть информация, что будущий урожай чеснока может быть меньше на 20%.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
