Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №116
Гвоздика
Основной поставщик: Коморские о-ва, Мадагаскар
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
В некоторых регионах Индонезии сбор урожая уже начался, сообщается, что это будет хороший урожай.
На Мадагаскаре урожай собран, количество сырья на ранке ограничено.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна, урожай этого года оценивается на уровне прошлогоднего.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Душистый перец
Основной поставщик: Мексика
Урожай: август-сентябрь
Доступных количеств очень мало на рынке, новый урожай будет только в августе.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена продолжает снижаться. Начался сбор урожая, который оценивается вдвое больше прошлогоднего.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Урожай уже закончился в декабре, он был хуже по качеству и меньше по объёму в этом сезоне. До нового урожая низких цен на кунжут не стоит ожидать. Появилась информация, что летний посев в Индии под будущий урожай 2024 будет сокращен на 35-40% площадей.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Куркума порошок
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-апрель
Цена стала стремительно расти на куркуму. Продолжается сбор нового урожая, его объём составит только 40% от обычного объёма. В регионах сбора идут сильные дожди, на рынке острая нехватка сырья, а спрос высокий. Низких цен на куркуму не стоит ожидать.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лавровый лист
Основной поставщик: Турция
Урожай: сентябрь-октябрь, октябрь-март (основной)
Цена растёт. Сбор будущего урожая начнётся только в августе.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Ламинария
Основной поставщик: Китай
Урожай: май
Цена снизилась на сублимированную ламинарию. Сбор урожая начнётся в мае и он в этом году хороший по сравнению с прошлым годом.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Лопух корень
Основной поставщик: Китай
Урожай: июль
Цена растёт. Будущий урожай лопуха в Китае ожидается меньше.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук
Основной поставщик: Китай, Индия
Урожай: февраль-май.
Цена растёт. Сообщается, что в этом сезоне засеяно больше площадей лука, но сам выход с гектара – меньше. Более того, урожай в этом году задержался. На рынке нехватка сырья, из-за чего цена растёт.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна продолжительное время. Урожай был нормальным.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Общий тренд к росту. Сообщается, что будущий урожай нигеллы будет на 30-60% меньше прошлогоднего. Урожай будет плохим. В ближайшее время прогнозируется рост цены минимум на 30% от текущего уровня. Сбор урожая начнётся в апреле.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Пажитник
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна, объём урожая этого года оценивается как нормальный, на уровне прошлогоднего.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Осенний урожай паприки был нормальным. Сообщается, что тренд к росту.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Томатные хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Укроп семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена снижается. Урожай укропа начался, по объёму он оценивается как хороший.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена стала расти. Сбор урожая во Вьетнаме подходит к концу, урожай на 15-20% меньше прошлогоднего объема. На юге Вьетнама продолжается сильная засуха и такая ситуация будет держаться еще следующие 1-2 месяца, поэтому с большой уверенностью говорят, что от этого пострадает будущий урожай перца 2025г. во Вьетнаме.
В Бразилии будущий урожай ожидается меньше прогнозируемого уровня из-за сильной засухи в регионах произрастания перца (дождей нет, а температура воздуха держится очень высокой).
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена немного повысилась. В мае начнётся сбор урожая.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Хрен
Основной поставщик: Китай
Урожай: ноябрь
Цена значительно снизилась. Урожай осенью был значительно больше предыдущих лет из-за увеличения посевов под хрен.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
