Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №115
Анис плоды
Основной поставщик: Египет
Урожай: апрель
Цена снижается.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Базилик лист
Основной поставщик: Египет
Урожай: январь-февраль
Цена немного снизилась.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Гвоздика
Основной поставщик: Коморские о-ва, Мадагаскар
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Цена немного снизилась. Спрос упал на гвоздику, ближайший урожай будет летом в Индонезии и уже сообщается, что это будет хороший урожай. Цены на гвоздику с Индонезии и Мадагаскара сейчас выровнялись. На Мадагаскаре урожай собран, количество сырья ограничено. В некоторых регионах Индонезии сбор урожая уже начался, пик сбора наступит летом.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна, урожай этого года оценивается на уровне прошлогоднего.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Календула цветки
Основной поставщик: Египет
Урожай: февраль-март
Цена стабильна на календулу.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Корица порошок
Основной поставщик: Вьетнам
Цена продолжает снижаться. Начался сбор нового урожая во Вьетнаме и сырьё поступает на рынок в больших объёмах. Погода стоит благоприятная для сбора и сушки сырья.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Корица
Основной поставщик: Индонезия
Цена продолжительное время остаётся стабильной. Сезон дождей в этом году умеренный, что создаёт лучшие условия для сбора и сушки сырья.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кинза лист
Основной поставщик: Египет
Цена немного повысилась.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена продолжает снижаться. Начался сбор урожая кумина, который оценивается вдвое больше прошлогоднего.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Цена стабильна. Урожай уже закончился в декабре, он был хуже по качеству и меньше по объёму в этом сезоне. Появилась информация, что летний посев в Индии под будущий урожай 2024 будет сокращен на 35-40% площадей.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Ламинария
Основной поставщик: Китай
Урожай: май
Цена стабильна. Количество сырья на рынке ограничено.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Лук
Основной поставщик: Китай, Индия
Урожай: февраль-май.
Сообщается, что в этом сезоне засеяно больше площадей лука, но сам выход с гектара – меньше. Урожай в этом году задержался. Сбор урожая должен закончиться к концу августа.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Майоран
Основной поставщик: Египет
Урожай: март-июнь
Цена снижается, начался сбор урожая.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна на продолжительное время. Урожай был нормальным.
Мускатный орех
Основной поставщик: Индонезия
Цена снизилась. Сбор нового урожая начнётся в мае-июне, ожидается, что этот урожай будет хорошего качества из-за умеренного сезона дождей в этом году по сравнению с прошлогодними.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Мята перечная
Основной поставщик: Египет
Цена снижается.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Будущий урожай нигеллы будет на 30-60% меньше прошлогоднего. Урожай будет плохим. В ближайшее время прогнозируется рост цены. Сбор урожая начнётся в апреле.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Пажитник
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна, объём урожая этого года оценивается как нормальный, на уровне прошлогоднего.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна. Осенний урожай паприки был нормальным.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Петрушка зелень
Основной поставщик: Египет
Урожай: март-июнь
Цена немного повысилась.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Ромашка цветки
Основной поставщик: Египет
Урожай: февраль-март
Цена стабильна на ромашку.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Сельдерей зелень
Основной поставщик: Египет
Цена немного повысилась.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Тмин семена
Страна происхождения: Египет
Цена продолжает снижаться.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Томатные хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Томатный порошок
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена остаётся стабильной. Ранее сообщалось о меньшем урожае томатов и большом спросе на томатную пасту.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Укроп зелень
Основной поставщик: Египет
Урожай: ноябрь-февраль
Цена повышается.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Укроп семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена снижается. Урожай укропа начался, по объёму он оценивается как хороший.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена продолжает снижаться. Сбор урожая скоро закончится, около 80% перца уже собрано. Во Вьетнаме сейчас сильная засуха, поэтому есть большие опасения, что это повредит будущий урожай 2025. В этом году урожай меньше.
Промежуточный зимний урожай перца был плохим в Бразилии, летний тоже ожидается меньше по объему.
Урожай в Индонезии в этом году ожидается очень хорошим.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
