Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №113
Анис плоды
Основной поставщик: Египет
Урожай: апрель
Цена снизилась.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Базилик лист
Основной поставщик: Египет
Урожай: январь-февраль
Цена немного снизилась.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Гвоздика
Основной поставщик: Коморские о-ва, Мадагаскар
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Цена стала немного снижаться благодаря поступлениям с Индонезии. Ближайший урожай будет летом и сообщается, что это будет хороший урожай.
На Мадагаскаре урожай давно собран, около 80% всего объема законтрактовано/отгружено.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна, урожай этого года оценивается на уровне прошлогоднего.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Душистый перец
Основной поставщик: Мексика
Урожай: август-сентябрь
Цена остаётся стабильной. Доступных количеств очень мало на рынке, новый урожай будет только в августе.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кинза лист
Основной поставщик: Египет
Цена немного снизилась.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Корица
Основной поставщик: Индонезия
Цена продолжительное время остаётся стабильной в Индонезии, немного повысилась цена на корицу палочки.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена продолжает снижаться. Начался сбор урожая кумина, который оценивается вдвое больше прошлогоднего.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Урожай уже закончился в декабре, он был хуже по качеству и меньше по объёму в этом сезоне. До нового урожая низких цен на кунжут не стоит ожидать. Также появилась информация, что летний посев в Индии под будущий урожай 2024 будет сокращен на 35-40% площадей.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Куркума порошок
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-апрель
Цена продолжает повышаться. Продолжается сбор нового урожая, его объём составит только 40% от обычного объёма.
Прогнозируется, что в последующие несколько месяцев цена вырастет на 60-80% от текущего уровня. Ситуация по куркуме не изменится до нового урожая в 2025г.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук
Основной поставщик: Китай, Индия
Урожай: февраль-май.
Цена немного снизилась. Считается, что урожай в этом году нормальный по объёму, но урожай точно задержался.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна продолжительное время. Урожай был нормальным.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Мята перечная
Основной поставщик: Египет
Цена продолжает стремительно повышаться.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Сообщается, что будущий урожай нигеллы будет на 30-60% меньше прошлогоднего и он будет плохим. Сбор урожая начнётся в апреле.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Пажитник
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена продолжает медленно снижаться, объём урожая этого года оценивается как нормальный, на уровне прошлогоднего.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна последние недели. Осенний урожай паприки был нормальным.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Петрушка зелень
Основной поставщик: Египет
Урожай: март-июнь
Цена снизилась.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Сельдерей зелень
Основной поставщик: Египет
Цена немного снизилась.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Тмин семена
Основной поставщик: Финляндия
Урожай: июль-август (Европа).
Цены немного снизились. Будущий урожай так же ожидается не очень хорошим, на уровне прошлогоднего.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Томатные хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Укроп зелень
Основной поставщик: Египет
Урожай: ноябрь-февраль
Цена снизилась.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Укроп семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена снижается. Урожай укропа начался, по объёму он оценивается как хороший.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Фенхель семена
Основной поставщик: Египет
Урожай: май
Цена снизилась.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена стабильна в сторону роста. Сбор урожая скоро закончится. Во Вьетнаме сейчас сильная засуха, поэтому есть большие опасения, что это повредит будущий урожай 2025. В этом году урожай меньше.
Промежуточный зимний урожай перца был плохим в Бразилии, летний тоже ожидается меньше по объему. В последнее время в регионах произрастания перца стоит жара 40С (максимальная температура, которую могут выдержать растения - 32С.), что может ещё неблагоприятнее отразиться на будущем урожае, чем это прогнозировалось ранее.
Урожай в Индонезии в этом году ожидается очень хорошим.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена остаётся стабильной. Из-за снегопадов в основном регионе может быть, что урожай июня 2024г. Сырьё по-прежнему сложно купить в больших объёмах.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
