Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №112
Бадьян
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-апрель, август-сентябрь (основной)
Цена снизилась. Начался сбор весеннего урожая, он хороший по объёму.Остатки осеннего урожая сокращаются (он лучше по качеству).
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Валериана корень
Основной поставщик: Польша
Урожай: октябрь-апрель
Урожай валерианы в этом году меньше прошлогоднего, но остатки старого урожая распродаются понемногу. Спрос начинает повышаться, так же известно, что будущий урожай валерианы будет еще меньше прошлогоднего из-за низких цен последних лет.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Гибискус цветки
Основной поставщик: Нигерия, Египет
Урожай: ноябрь-декабрь
Цена снизилась на цветки гибискуса в Нигерии. Сырьё доступно. Урожай был нормальным в этом сезоне.
В Египте цены стабильны.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна, будущий урожай ожидается на уровне прошлогоднего.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена снизилась. Будущий урожай кумина будет вдвое больше прошлогоднего.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Цена немного повысилась. Урожай уже закончился в декабре, он был хуже по качеству и меньше по объёму в этом сезоне. До нового урожая низких цен на кунжут не стоит ожидать. Появилась информация, что летний посев в Индии под будущий урожай 2024 будет сокращен на 35-40% площадей.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Куркума порошок
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-апрель
Цена стала активнее расти. Начался сбор нового урожая, его объём составит только 40% от обычного объёма. Причины сокращения будущего урожая:
- сократились посевы с года в год, итого было сокращено на 25-30% всех площадей;
- эффект El-Nino с сильной засухой в июле-августе и нехватка дождей в октябре-ноябре повлияли на объём этих посевов.
Прогнозируется, что в последующие 6 месяцев цена вырастет на 60-80% от текущего уровня.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Ламинария
Основной поставщик: Китай
Урожай: май
Будущий урожай будет в мае. На данный момент проблема со свободными количествами: не у всех есть остатки.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук
Основной поставщик: Китай, Индия
Урожай: февраль-май.
Цена немного повысилась. Сейчас очень хороший спрос. Считается, что урожай в этом году нормальный по объёму, но урожай задержался и сейчас поступления на рынок еще недостаточные.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Сообщается, что будущий урожай нигеллы будет на 30-60% меньше прошлогоднего. И он будет плохим это факт. В ближайшее время прогнозируется рост цены минимум на 30% от текущего уровня.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Орегано лист
Основной поставщик: Турция
Урожай: июнь-июль
Цена снизилась на орегано. Орегано сейчас в дефиците на рынке, а то сырьё, которое доступно, очень подорожало. Такая тенденция сохранится до конца апреля.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Пажитник
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена немного снизилась, будущий урожай ожидается таким же как в прошлом году.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка ASTA
Основной поставщик: Китай
Урожай паприки: октябрь
Цена продолжает повышаться на асту, такой тренд сохранится в ближайшие 2 месяца. Будущий урожай будет только в октябре.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Укроп семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена снижается Будущий урожай укропа будет в марте и он будет хорошим.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Сбор урожая сейчас на самом пике, фермеры стали поэтапно продавать сырьё. В этом году урожай меньше и оценивается в 180 тыс.тонн, переходящий остаток исторически мал в этом году. Появилась информация, что урожай перца может завершиться в начале апреля из-за эффекта Эль-Ниньо, жаркая погода продержится во Вьетнаме последующие 3-4 месяца, что может очень повредить будущий урожай 2025г.
Урожай в Индонезии в этом году ожидается очень хорошим.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Из-за снегопадов в основном регионе произрастания на рынке появилось информация, что урожай июня 2024г. будет меньше, из-за чего цена растёт. Сырьё по-прежнему сложно купить в больших объёмах.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
