Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №110
Гвоздика
Основной поставщик: Коморские о-ва, Мадагаскар
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Цена стабильно высокая. Сбор урожая на Мадагаскаре уже закончился, но количество сырья на рынке ограничено. В Индии был плохой урожай.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Гибискус цветки
Основной поставщик: Нигерия, Египет
Урожай: ноябрь-декабрь
Цена повышается на гибискус. Урожай был нормальным в этом сезоне.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена немного снизилась, будущий урожай ожидается на уровне прошлогоднего, значительного изменения цены не прогнозируется.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Душистый перец
Основной поставщик: Мексика
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильно высокая. Доступных количеств очень мало на рынке, новый урожай будет только в августе.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Имбирь корень резаный
Основной поставщик: Нигерия
Урожай: ноябрь-декабрь (Нигерия)
июль-сентябрь (Перу)
декабрь-февраль (Индия)
Цена продолжает повышаться. Урожай в Нигерии в этом году значительно меньше. Качество урожая тоже плохое. Сообщается, что объем урожая на 40-60% меньше прошлогоднего. Прогнозируется дальнейший рост цены.
В Перу урожай в этом году тоже на 40% меньше прошлогоднего, цена растёт, сырьё малодоступно.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Календула цветки
Основной поставщик: Египет
Урожай: февраль-март
Цена стабильно высокая.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Корица порошок
Основной поставщик: Вьетнам
Цены немного снизились, поставщики предлагают урожай 2023г. Будущий урожай корицы во Вьетнаме пока не начался, из-за плохой погоды он задерживается и начнётся через 2-3 недели.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена продолжает снижаться. Будущий урожай кумина будет вдвое больше прошлогоднего.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Урожай уже закончился в декабре, он был хуже по качеству и меньше по объёму в этом сезоне. До нового урожая низких цен на кунжут не стоит ожидать.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук
Основной поставщик: Индия, Китай
Урожай: февраль-май.
Цена стабильна. Сообщается, что урожай в этом году больше, поскольку засеяно больше площадей, но пока поступления очень ограничены с нового урожая.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна. Урожай в этом году был нормальный.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стремительно растёт. Сообщается, что будущий урожай нигеллы будет на 30-60% меньше прошлогоднего. И он будет плохим. В ближайшее время прогнозируется рост цены.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Пажитник
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна, будущий урожай ожидается таким же как в прошлом году. Значительного роста или снижения цены не прогнозируется.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена продолжает снижаться на паприку. Осенний урожай паприки был нормальным.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Ромашка цветки
Основной поставщик: Египет
Урожай: февраль-март
Цена стабильно высокая.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Томатные хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена продолжает снижаться на томат хлопья. Урожай томатов был немного меньше прошлогоднего.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Укроп семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена снижается. Будущий урожай укропа будет в марте и он будет хорошим.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Черный перец
Страна происхождения: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Продолжается сбор урожая, который в этом году меньше. Урожай во Вьетнаме задерживается, пик сбора будет в конце марта, уже через 3 недели ожидается, что поступления будут очень хорошими на рынок.
В Бразилии промежуточный зимний урожай перца был плохим, летний тоже ожидается меньше по объему.
Урожай в Индонезии в этом году ожидается очень хорошим.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена продолжает расти на чеснок. Есть вероятность, что из-за снегопадов в основном регионе произрастания урожай июня 2024г. будет меньше.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чили
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-март Индия
сентябрь-октябрь Китай
Начался сбор нового урожая в Индии. Объём урожая в этом году вдвое больше прошлогоднего уровня. Цены на чили высокого качества снизились. Цены же на чили более низкого качества стабильны, поскольку доступность низкая.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
