Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №108
Бадьян
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-апрель, август-сентябрь (основной)
Цена снижается. Начался сбор весеннего урожая,по прогнозам, урожай будет больше осеннего.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Валериана корень
Основной поставщик: Польша
Урожай: октябрь-апрель
Урожай валерианы в этом году меньше прошлогоднего, но остатки старого урожая распродаются понемногу, возможен рост цены на сырьё.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Гвоздика
Основной поставщик: Коморские о-ва, Мадагаскар
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Цена стабильно высокая. Сбор урожая на Мадагаскаре уже закончился. Мадагаскар это единственный поставщик гвоздики сейчас. Последние недели на Мадагаскаре идут сильные дожди, что значительно усложняет сушку сырья, из-за этого доступных количеств ещё меньше. Ближайший урожай начнется в Индонезии в июне.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна, будущий урожай ожидается на уровне прошлогоднего, значительного изменения цены не прогнозируется.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Имбирь корень резаный
Основной поставщик: Нигерия
Урожай: ноябрь-декабрь (Нигерия)
июль-сентябрь (Перу)
декабрь-февраль (Индия)
Цена высокая. Урожай в Нигерии в этом году значительно меньше Качество урожая плохое. Сообщается, что объем урожая на 40-60% меньше прошлогоднего. Прогнозируется дальнейший рост цены.
В Перу урожай в этом году тоже на 40% меньше прошлогоднего, цена растёт, сырьё малодоступно.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена на кумин снизилась на 50% от пиковой цены. Будущий урожай кумина будет вдвое больше прошлогоднего.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Цена растёт. Урожай закончился в декабре, он был хуже по качеству и меньше по объёму в этом сезоне.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук
Основной поставщик: Китай, Индия
Урожай: февраль-май.
Цена стала немного расти. Сообщается, что урожай в этом году больше, поскольку засеяно больше площадей, но пока поступления недостаточны.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна продолжительное время. Урожай в этом году был нормальный.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Сообщается, что будущий урожай нигеллы будет на 30-60% меньше прошлогоднего. Урожай будет плохим. В ближайшее время прогнозируется рост цены минимум на 30% от текущего уровня.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Пажитник
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна, будущий урожай ожидается таким же как в прошлом году.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цены стабильны.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Тмин семена
Основной поставщик: Финляндия
Урожай: июль-август (Европа).
Количества на рынке есть, но их не так много, поэтому возможен рост цены.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Томатные хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Урожай томатов плохой в этом году, в дальнейшем прогнозируется рост цены на сырьё, его темп зависит от уровня спроса.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Томатный порошок
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена остаётся стабильной. Ранее сообщалось о меньшем урожае томатов и большом спросе на томатную пасту.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Укроп семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна. Будущий урожай укропа будет в марте и он будет хорошим.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена продолжает стремительно повышаться. Продолжается сбор урожая во Вьетнаме, который в этом году меньше. Сырьё медленно поступает на рынок, урожай задерживается и очень ограничено предложение.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена продолжает повышаться.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чили
Страна происхождения: Индия
Урожай: февраль-март
Начался сбор нового урожая в Индии. Поступления очень хорошие, как и спрос. Объём урожая в этом году больше прошлогоднего.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
