Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №94
Гвоздика
Основной поставщик: Коморские о-ва, Мадагаскар
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Цена медленно растёт. Сбор урожая на Мадагаскаре продолжается, урожай хороший. В Индонезии и на Коморах урожаи были плохими в этом году. Прогнозируется дальнейший рост цены.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна. Урожай был хорошим, сырьё доступно.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена снижается.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Куркума порошок
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-апрель
Цена стабильно высокая. Сырья не хватает на рынке. Прогнозируется, что с нового года цены сильно вырастут. Будущий урожай начнётся в марте и уже по прогнозам он будет вдвое меньше урожая этого года.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Ламинария
Основной поставщик: Китай
Урожай: май
Цена снижается. Урожай был в мае, по объему – хороший.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Лук
Основной поставщик: Китай, Индия
Урожай: февраль-май.
Цена стабильна. Урожай в этом году меньше стандартного уровня (из-за проливных дождей), поэтому низких цен ожидать не стоит. Из-за нехватки дождей будущий урожай может быть хуже ожидаемого.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена немного снизилась. Урожай завершился, его объём в этом году оценивается как нормальный, на уровне прошлогоднего.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна, есть остатки сырья с прошлого урожая.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна, урожай паприки в этом году оценивается как нормальный.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка ASTA
Основной поставщик: Китай
Урожай паприки: октябрь
Цена повышается. Прогнозируется, что цена не снизится на паприку.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Тмин семена
Основной поставщик: Финляндия
Урожай: июль-август (Европа)
Цена снизилась на тмин. В Польше количество доступного сырья ограничено.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Томатные хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Урожай томатов плохой в этом году, в долгосрочной перспективе прогнозируется рост цены на сырьё.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Укроп семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Очень большой дефицит сырья на рынке, цена растёт. Будущий урожай укропа будет в марте и он будет хорошим.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена немного повышается. Сообщается, что будущий урожай будет меньше на 10% (около 170 тыс.тонн) по сравнению с прошлогодним. Сбор нового урожая начнётся через 3 месяца.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена продолжает повышаться на чеснок. Прогнозируется, что цена будет расти в ближайшем времени.
По первым прогнозам будущий урожай летом 2024г. чеснока будет больше прошлого урожая на 20%.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чили порошок
Основной поставщик: Китай, Индия
Урожай: февраль-март (Индия)
Ноябрь (Китай)
В Индии в основных регионах произрастания чили идут хорошие дожди в последние дни, это благоприятно влияет на будущий урожай, который ожидается вдвое больше по объемам урожая этого года.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
