Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №93
Бадьян
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-апрель, август-сентябрь (основной)
Цена снизилась. Сбор весеннего урожая закончился и оценивается в этом году как нормальный. Сейчас на рынке продаётся в основном осенний урожай, остатков весеннего уже не осталось.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Гвоздика
Основной поставщик: Коморские о-ва, Мадагаскар
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Цена стала повышаться: сбор урожая на Мадагаскаре продолжается, урожая хороший. В Индонезии и на Коморах урожаи были плохими в этом году. Прогнозируется, что цена на гвоздику будет расти в ближайшее время.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Гибискус цветки
Основной поставщик: Нигерия
Урожай: ноябрь-декабрь
Продолжается сбор урожая, который оценивается как очень хороший. Прогнозируется, что цена снова начинает повышаться.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна. Урожай был хорошим в этом году и рынок на протяжении месяцев остаётся стабильным.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кардамон
Основной поставщик: Гондурас
Урожай: сентябрь-октябрь
Цена растёт и будет расти. Текущий урожай кардамона в Гватемале плохой, на 20-30% меньше прошлогоднего урожая из-за засухи. В течение всего будущего года, прогнозируется стремительный рост цены и что она даже удвоится.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Корица
Основной поставщик: Вьетнам
Цена продолжает снижаться. Урожай корицы во Вьетнаме в это году хороший, цена снижается из-за низкого спроса и достаточного количества сырья на рынке.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена постепенно растет. Урожай кумина в этом году был очень плохим, остатков крайне мало. Низких цен до нового урожая не предвидится.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Цена постепенно растёт. Продолжается сбор нового урожая. На рынок уже поступает сырьё, в этом году он меньше. Из-за недостаточного количества дождей в некоторых регионах качество сырья в этом сезоне на 35-40% хуже. Низких цен ожидать не стоит.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук
Основной поставщик: Индия, Китай
Урожай: февраль-май
Цена стабильна. Урожай в этом году меньше стандартного уровня (из-за проливных дождей), поэтому низких цен ожидать не стоит. Из-за нехватки дождей будущий урожай может быть хуже ожидаемого.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Майоран зелень
Основной поставщик: Египет
Урожай: март-июнь
Цена на майоран продолжает повышаться: остатков мало, а новый урожай будет только в марте.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена на морковь стабильная. Урожай завершился, его объём в этом году оценивается как нормальный, на уровне прошлогоднего.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна. Урожай в этом году оценивается на уровне прошлогоднего, спрос на сырьё сейчас очень хороший, но и количеств на рынке достаточно.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Пажитник
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Урожай в этом году был меньше по объему. Прогноз: умеренный рост до следующего урожая.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна, урожай паприки в этом году оценивается как нормальный.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Тмин семена
Основной поставщик: Финляндия
Урожай: июль-август (Европа)
Количество сырья на рынке ограничено.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Томатные хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Урожай томатов плохой в этом году, в долгосрочной перспективе прогнозируется рост цены на сырьё.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Укроп зелень
Основной поставщик: Египет
Урожай:ноябрь-февраль
Цена на укроп стабильна, начинается сбор нового урожая.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Укроп семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена немного повысилась. Урожай был плохим в этом году. Низкой цены в этом сезоне не будет на сырьё.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Сообщается, что цена начинает расти из-за роста спроса. В целом Вьетнам уже продал почти все свои запасы и теперь продает в основном импортное сырьё. Пока нет точной информации по будущему урожаю, но сообщается, что он будет меньше на 10% по сравнению с прошлогодним.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена стала медленно повышаться на чеснок. Очень много остатков чеснока на рынке и сообщается, что будущий урожай летом 2024г. будет больше прошлого урожая на 20%.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
