Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №91
Гвоздика
Основной поставщик: Коморские о-ва
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Цена стабильна. Начинается сбор нового урожая на Мадагаскаре, который в этом году оценивается как хороший. На Коморских островах урожай в этом очень плохой и закончится к концу ноября. Урожай в Индонезии плохой уже 3-й год подряд и закончится в этом месяце.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна. Урожай был хорошим в этом году.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Женьшень корень цельный
Основной поставщик: Китай
Цена повышается. Урожай собран, в этом году его объёмы на 50% меньше стандартного уровня. Пока прогнозируется рост цены на сырьё.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Корица
Основной поставщик: Вьетнам, Индонезия
Цена значительно снизилась. Урожай корицы во Вьетнаме в это году хороший.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кокосовая стружка
Основной поставщик: Индонезия
Прогнозируется рост цены. Индонезия и Филиппины сообщают о сильной засухе, которая приведет к нехватке сырья через 6-8 месяцев.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кориандр (кинза)
Основной поставщик: Египет
Цена снижается.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена значительно снизилась. Урожай кумина в этом году был очень плохим, остатков крайне мало.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Цена медленно снижается. Скоро начнётся сбор основного урожая в Индии, по предварительным данным он ожидается на 20% меньше прошлогоднего.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Лук
Основной поставщик: Китай
Урожай: февраль-май.
Цена стабильна. Урожай в этом году меньше стандартного уровня (из-за проливных дождей), поэтому низких цен ожидать не стоит. Из-за нехватки дождей будущий урожай может быть хуже ожидаемого.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Майоран
Основной поставщик: Египет
Цена растёт, количества сырья очень ограничено на рынке, новый урожай начнется только в апреле, пока нет предпосылок к снижению цены.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена на морковь стабильная. Урожай завершился, его объём в этом году оценивается как нормальный, на уровне прошлогоднего.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Мускатный орех
Основной поставщик: Индонезия
Цена стабильна. Сбор будущего урожая начнётся в декабре-январе.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна. Урожай в этом году оценивается на уровне прошлогоднего.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Орегано лист
Основной поставщик: Турция
Урожай: июнь-июль
Цена повышается на орегано с высоким % масла.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Пажитник
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Урожай в этом году был меньше по объему. Прогноз: умеренный рост до следующего урожая.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Паприки хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна, урожай паприки в этом году оценивается как нормальный.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Подорожник яйцевидный оболочки семян
Урожай: апрель
Цена снижается на сырьё. В этом году урожай был очень плохим из-за повреждения полей дождями.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Розмарин
Основной поставщик: Марокко
Урожай: июль-август
В этом году из-за пожара в августе пострадали регионы, где собирается розмарин. Из-за нехватки количеств и высокого спроса прогнозируется рост цены.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Тмин семена
Основной поставщик: Финляндия
Урожай: июль-август (Европа)
Цены стабильно высокие. Количество тмина ограничено на рынке.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Томат хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена на томатные хлопья немного снизилась. Урожай томатов плохой в этом году, значительных снижений цены не прогнозируется, только рост в долгосрочной перспективе.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Укроп зелень
Основной поставщик: Египет
Цена значительно снизилась, скоро будет новый урожай.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Укроп семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильно высокая. Урожай был плохим в этом году. Низкой цены в этом сезоне не будет на сырьё.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена стабильна. Сообщается, что Вьетнам уже продал почти все свои запасы и теперь продает в основном импортное сырьё.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена стабильна на чеснок. Поля чеснока уже полностью засажены для будущего урожая. Почти все утверждают, что урожай чеснока 2024г. будет на 20% больше урожая в этом году.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
