Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №90
Бадьян
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-апрель, август-сентябрь (основной)
Цена стабилизировалась. Сбор весеннего урожая закончился и оценивается он как нормальный.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Валериана корень
Основной поставщик: Польша
Урожай: октябрь-апрель
Цена стабильная. Основной сбор урожая начнётся в ноябре-январе.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Гвоздика
Основной поставщик: Коморские о-ва
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Цена стабильна после снижения. Начинается сбор нового урожая на Мадагаскаре, который в этом году оценивается как хороший. На Коморских островах урожай в этом очень плохой и закончится к концу ноября. Урожай в Индонезии плохой уже 3-й год подряд и закончится в этом месяце.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Гибискус цветки
Основной поставщик: Нигерия
Урожай: ноябрь-декабрь
Цена стала снижаться на гибискус.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена продолжительное время стабильна. Урожай был хорошим в этом году и рынок на протяжении месяцев остаётся стабильным.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Женьшень корень цельный
Основной поставщик: Китай
Цена повышается. Урожай собран, в этом году его объёмы на 50% меньше стандартного уровня. Прогнозируется рост цены на сырьё.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Имбирь корень резаный
Основной поставщик: Нигерия
Урожай: ноябрь-декабрь (Нигерия)
июль-сентябрь (Перу)
декабрь-февраль (Индия)
Сбор будущего урожая начнется в ноябре. Уже сообщается, что его объёмы будут меньше: сокращены площади посевов в этом году и часть урожая было уничтожено грибковой инфекцией. В Перу урожай в этом году на 40% меньше прошлогоднего (сбор продолжается), цена тоже растёт.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Корица
Основной поставщик: Вьетнам, Индонезия
Цена значительно снизилась. Урожай корицы во Вьетнаме в это году хороший.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена продолжает снижаться. Урожай кумина в этом году был очень плохим, остатков крайне мало.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Цена в целом высокая. Скоро начнётся сбор основного урожая в Индии, по предварительным данным он ожидается на 20% меньше прошлогоднего. Прогнозируется, что цена не снизится до конца года.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук
Основной поставщик: Индия, Китай
Урожай: февраль-май.
Цена медленно повышается. Урожай в этом году меньше стандартного уровня (из-за проливных дождей), поэтому низких цен ожидать не стоит. Из-за нехватки дождей будущий урожай может быть хуже ожидаемого.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена на морковь стабильная. Урожай завершился, его объём в этом году оценивается как нормальный, на уровне прошлогоднего.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Мускатный орех
Основной поставщик: Индонезия
Цена стабильна. Сбор будущего урожая начнётся в декабре-январе, пока по его объёмам нет информации.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна, небольшие колебания в ограниченных пределах. Урожай в этом году оценивается на уровне прошлогоднего.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Пажитник
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Урожай в этом году был меньше по объему. Прогноз: умеренный рост до следующего урожая.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна, урожай паприки в этом году оценивается как нормальный.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка ASTA
Основной поставщик: Китай
Урожай паприки: октябрь
Цена продолжает снижаться. Урожай оценивается как хороший, но его качество хуже в этом году. Пока никто не скупает паприку в больших объёмах, прогнозируется, что цена ещё может снизиться в ближайшее время.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Подорожник яйцевидный оболочки семян
Урожай: апрель
Цена снижается. В этом году урожай был очень плохим из-за повреждения полей дождями.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Розмарин
Основной поставщик: Марокко
Урожай: июль-август
Цена растёт. В этом году из-за пожара в августе сильно пострадали регионы, где собирается розмарин.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Томатные хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Урожай томатов плохой в этом году, значительных снижений цены не прогнозируется, только рост в долгосрочной перспективе.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Укроп семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильно высокая. Урожай был плохим в этом году. Низкой цены в этом сезоне не будет на сырьё.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена стабильна.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена снижается. Поля чеснока уже полностью засажены для будущего урожая. Прогнозируют, что урожай чеснока 2024г. будет на 20% больше урожая в этом году.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
