Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №89
Бадьян
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-апрель, август-сентябрь (основной)
Цена продолжает стремительно повышаться. Сбор урожая закончился.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Гвоздика
Основной поставщик: Коморские о-ва
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Цена снижается. Начинается сбор нового урожая на Мадагаскаре, который в этом году оценивается как хороший. На Коморских островах урожай в этом году очень плохой и закончится к концу ноября. Урожай в Индонезии плохой уже 3-й год подряд и закончится в этом месяце.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена продолжительное время стабильна. Урожай был хорошим в этом году и рынок на протяжении месяцев остаётся стабильным.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Женьшень корень цельный
Основной поставщик: Китай
Цена повышается. Урожай собран, в этом году его объёмы на 50% меньше стандартного уровня. Прогнозируется рост цены на сырьё.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена повышается. Урожай в этом году был плохим, поэтому цена будет очень высокой, такой тренд сохранится до следующей весны. Поставщики советуют закрыть потребность, поскольку остатки кумина могут просто закончиться.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Цена растёт. Начинается сбор основного урожая в Индии и появилась информация, что он будет на 20% меньше ожидаемого уровня. Прогнозируется, что цена не снизится до конца года.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Куркума порошок
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-апрель
Урожай кумина в этом году был очень плохим, остатков крайне мало. Низких цен до нового урожая не предвидится.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Ламинария
Основной поставщик: Китай
Урожай: май
Цена стремительно растёт. Стал расти спрос на доступное сырьё, а следом растёт цена. Пока нет предпосылок к снижению.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук
Основной поставщик: Индия, Китай
Урожай: февраль-май.
Урожай в этом году меньше стандартного уровня (из-за проливных дождей), поэтому низких цен ожидать не стоит. Из-за нехватки дождей будущий урожай может быть хуже ожидаемого. В дальнейшем прогнозируется рост цены из-за сокращения количеств на рынке и информации о плохом будущем урожае. Цена в последнее время растёт, но очень медленно.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена на морковь стабильная. Сбор урожая подходит к концу, его объём в этом году оценивается как нормальный, на уровне прошлогоднего.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена немного снизилась. Урожай в этом году оценивается на уровне прошлогоднего.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Пажитник
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Урожай в этом году был меньше по объему. Прогноз: умеренный рост до следующего урожая.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена снижается, урожай паприки в этом году оценивается как нормальный.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Тмин семена
Основной поставщик: Финляндия
Урожай: июль-август (Европа)
Цены стабильно высокие. Пока нет предпосылок к снижению, поскольку количеств тмина не так много, а спрос высокий.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Томатные хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Урожай плохой в этом году, значительных снижений цены не прогнозируется, а только рост.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Томатный порошок
Основной поставщик: Китай
Урожай: сентябрь-октябрь
Цена продолжает повышаться. Урожай томатов в этом году меньше. Спрос очень растёт, превышая предложение. Томатная паста остаётся в прежнем дефиците.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Укроп семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильно высокая. Урожай был плохим в этом году. Низкой цены в этом сезоне не будет на сырьё.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена продолжает медленно снижаться. Основная причина: низкий спрос и урожай в Бразилии. По прогнозам цена может вырасти к концу года.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Прогнозируется снижение цены, но снижаться она будет несильно и постепенно. Есть вероятность, что урожай 2024г. будет на 20% больше, но пака очень рано судить.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
