Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №88
Гвоздика
Основной поставщик: Коморские о-ва
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Цены очень высокие из-за плохих урожаев. Уже начало поступать сырьё с юга Мадагаскара, пока урожай оценивается как хороший в этом году.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна. Урожай был хорошим в этом году.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Душистый перец
Страна происхождения: Мексика
Урожай: август-сентябрь
Цена немного снизилась. Продолжается сбор нового урожая, который завершится к концу этого месяца. Появилась информация, что объёмы на 5-10% меньше прошлогоднего уровня.
В Гондурасе урожай душистого перца был плохим в этом году.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Корица
Страна происхождения: Вьетнам
Цена снизилась. Во Вьетнаме продолжается сбор нового урожая, но из-за плохой погоды отгрузки несвоевременные, поскольку больше времени уходит на сушку сырья. Осенний урожай во Вьетнаме в этом году оценивается как хороший.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена повышается. Урожай в этом году был плохим, поэтому цена будет очень высокой, такой тренд сохранится до следующей весны. Поставщики советуют закрыть потребность, поскольку остатки кумина могут просто закончиться.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Цена растёт. Начинается сбор основного урожая в Индии и появилась информация, что он будет на 20% меньше ожидаемого уровня. Прогнозируется, что цена не снизится до конца года.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Куркума порошок
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-апрель
Цена медленно повышается. Урожай в этом году был меньше стандартного уровня. В будущем 2024г. ожидается около 40-50% обычного объёма. Пока нет предпосылок к снижению цены, только к росту.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук
Основной поставщик: Китай, Индия
Урожай: февраль-май.
Цена повышается на лук. Урожай в этом году меньше стандартного уровня (из-за проливных дождей), поэтому низких цен ожидать не стоит. Из-за нехватки дождей будущий урожай может быть хуже ожидаемого. В дальнейшем прогнозируется рост цены из-за сокращения количеств на рынке и информации о плохом будущем урожае.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Можжевельник плоды
Основной поставщик: Польша
Урожай: сентябрь-октябрь
Продолжается сбор нового урожая, количества поступают на рынок. Объём урожая оценивается на уровне прошлогоднего: не очень хороший, но и не плохой.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна. Урожай в этом году оценивается на уровне прошлогоднего.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Пажитник
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Урожай в этом году был меньше по объему. Прогноз: умеренный рост до следующего урожая.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Паприка ASTA
Основной поставщик: Китай
Урожай паприки: октябрь
Цена стабильна. Сбор урожая продолжается.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Укроп семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена медленно повышается Урожай был плохим в этом году. Низкой цены в этом сезоне не будет на сырьё.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена немного снизилась. В начале 2024г. во Вьетнаме будет самый низкий переходящий остаток перца за последний 10 лет. До будущего урожая осталось ещё 5 месяцев, остатков не так много во Вьетнаме.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
