Гранулированный сушеный чеснок – это продукт, полученный путем дробления высушенных очищенных долек чеснока. Фракции чеснока обычно представлены четырьмя видами: 8-16 меш, 16-26 меш, 26-40 меш и 40-60 меш. Эти цифры обозначают количество отверстий в сите, через которое просеивают чеснок. Чем цифры меньше, тем размер чеснока больше. Гранулы чеснока 8-16 меш - это примерно 2*2 мм (как гречневая крупа), гранулы чеснока 40-60 - 0,5*0,5 мм (как манная крупа).
1. Внешний вид:
1.1. Хорошо сыпучие мелкие гранулы
1.2. Отсутствие поджаренных кусочков
1.3. Отсутствие шелухи
1.4. Отсутствие донца
2. Цвет: белесо-бежевый
3. Запах: характерный запаху чеснока
4. Вкус: характерный вкус чеснока
