Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №73
Гвоздика
Основной поставщик: Мадагаскар
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Цена растёт. Остатков на рынке практически не осталось. Ближайшие урожаи в июле в Индонезии и на Шри-Ланке оба будут плохими.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Гибискус цветки
Страна происхождения: Нигерия, Египет
Урожай: ноябрь-декабрь
Цена на гибискус стабильно высокая. Объёмы сырья на рынке ограничены.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна. Урожай был хорошим в этом году.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Корица
Основной поставщик: Вьетнам
Цена на корицу продолжает повышаться. Весенний урожай заканчивается, всё меньше сырья поступает на рынок. Новый урожай во Вьетнаме начнётся в сентябре.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена продолжает стремительно расти. Урожай в этом году был плохим.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Промежуточный урожай в этом году хороший, на уровне прошлогоднего. Четверть урожая уже присутствует на рынке. Посевы осеннего урожая в Индии стартуют в начале июля только (вместо июня), поскольку фермеры заняты сбором текущего урожая. Всё это вскоре приведёт к дальнейшему росту цены кунжута в Индии.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лавровый лист
Основной поставщик: Турция
Урожай: сентябрь-октябрь, октябрь-март (основной)
Остатки с зимнего урожая ограничены, а спрос очень высокий. Летом будет промежуточный урожай, но большинство регионов сбора закрыто из-за лесных пожаров. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Ламинария
Основной поставщик: Китай
Урожай: май
Урожай в этом году был нормальный. Спрос на сырье растет. Цена выросла. По прогнозу ожидается дальнейший рост ввиду увеличившегося спроса.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук
Основной поставщик: Китай, Индия
Урожай: февраль-май.
Урожай в этом году меньше стандартного уровня (из-за проливных дождей). По прогнозу ожидается рост цены в будущем.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Урожай в прошлом году был хорошим. На рынке достаточное количество сырья.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Мята перечная
Основной поставщик: Египет
Растёт цена на мяту перечную: урожай маленький, а спрос высокий.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена продолжает повышаться. Урожай в этом году оценивается на уровне прошлогоднего.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Пажитник
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена на пажитник немного растет. Урожай в этом году был меньше по объему.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Ожидается, что новый урожай паприки в этом году будет меньше (пока оценивается на 20-30% меньше прошлогоднего уровня). По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Паприка ASTA
Основной поставщик: Китай
Урожай паприки: октябрь
Цена повышается на сырье. Будущий урожай задержится на месяц и ожидается меньше на 30% по объёму. Спрос на паприку вырос. Сейчас мало остатков хорошего качества и оно ухудшается.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Орегано лист
Основной поставщик: Турция
Урожай: июнь-июль
Рынок стабилен по орегано.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Розмарин
Страна происхождения: Марокко
Урожай: июнь-ноябрь
Начинается сбор нового урожая в Марокко, который по предварительным данным ожидается плохим.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Тимьян зелень
Основной поставщик: Египет
Немного снизилась цена на тимьян.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Томатные хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена на томатные хлопья стабильны.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Укроп семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стремительно растёт.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена ещё немного снизилась. Продолжается сбор урожая в Бразилии.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена стала повышаться на чеснок. Урожай в этом году на 20% меньше прошлогоднего: посевы были сокращены и сам урожай меньше по объёму. Сбор урожая в основных регионах уже завершился.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
