Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №71
Бадьян
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-апрель, август-сентябрь (основной)
Цена на бадьян значительно снизилась. В августе начнётся сбор нового урожая, который считается лучшим по качеству, чем весенний урожай.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна. Урожай был хорошим в этом году.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Календула цветки
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-март
Цена стабильна, качество сырья к лету значительно ухудшается.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стала значительно повышаться на кумин. Урожай в этом году был плохим.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Цена стабильна, идёт сбор промежуточного урожая.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Ламинария
Основной поставщик: Китай
Урожай: май
Цена растёт на ламинарию. Урожай в этом году был нормальный.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук
Основной поставщик: Китай, Индия
Урожай: февраль-май.
Цена на лук медленно повышается. Урожай в этом году меньше стандартного уровня. Поставщики прогнозируют дальнейший рост цены.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стала снижаться на морковь: урожай в прошлом году был хорошим. Количества остатков на рынке достаточно.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена немного снизилась. Урожай в этом году оценивается на уровне прошлогоднего.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Пажитник
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Пажитник медленно растёт в цене, урожай в этом году был меньше по объему.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна, остатки сырья есть на рынке.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка ASTA
Основной поставщик: Китай
Урожай паприки: октябрь
Цена повысилась.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Петрушка зелень
Основной поставщик: Египет
Цена растет, т.к. количество сырья на рынке ограничено.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Ромашка цветки
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-март
Цена повышается из-за небольших количеств сырья на рынке.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Сельдерей зелень
Основной поставщик: Египет
Повышается в цене.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Томатные хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Укроп семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена высокая, в дальнейшем прогнозируется рост.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Фенхель семена
Основной поставщик – Египет
Цена растет.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена немного снизилась на вьетнамский перец из-за начала сбора урожая в Бразилии.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена продолжает снижаться. Сбор урожая продолжается, достаточное количество сырья поступает на рынок, но многие поставщики подтверждают, что урожай в этом году меньше на около 20%.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
