Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №67
Анис
Основной поставщик: Египет
Стремительно растёт цена из-за сокращения количеств на рынке.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Бадьян
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-апрель, август-сентябрь (основной)
Цена растёт. Весенний урожай собран и он не такой хороший, как ожидалось.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Гвоздика
Основной поставщик: Мадагаскар
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Цена продолжает повышаться на гвоздику. Ближайшие урожаи на Коморах и в Индонезии оба будут плохими.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Гибискус цветки
Страна происхождения: Нигерия
Урожай: ноябрь-декабрь
Цена на гибискус стабильно высокая и прогнозируется дальнейший рост. Количества ограничены на рынке, а спрос хороший.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна. Урожай был хорошим в этом году.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Имбирь корень резаный
Страна происхождения: Нигерия
Урожай: ноябрь-декабрь (Нигерия)
июль-сентябрь (Перу)
декабрь-февраль (Индия)
Цена снизилась на сырьё из-за низкого спроса.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Календула цветки
Основной поставщик: Египет
Урожай: февраль-март
Поставщики прогнозируют рост цены.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кинза
Основной поставщик: Египет
Цена растёт.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Корица
Основной поставщик: Вьетнам
Рынок стабилен, спрос низкий.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена продолжает стремительно расти. Очень высокий спрос, а сырья критически мало на рынке. Также в Индии сейчас идут проливные дожди, которые повредили часть урожая, который ранее и так оценивался как не очень хороший.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Куркума порошок
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-апрель
Цена на сырье растет. В Индии идут проливные дожди, которые повредили часть урожая куркумы. По прогнозу ожидается дальнейший рост цен.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук
Основной поставщик: Китай, Индия
Урожай: февраль-март.
Поставщики прогнозируют дальнейший рост цены из-за повреждения урожая дождями.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна. Урожай был хорошим, остатков на рынке достаточно.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Мята
Основной поставщик: Египет
Цена растёт.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна. Урожай в этом году оценивается на уровне прошлогоднего. Сбор нового урожая заканчивается в мае.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Пажитник
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена понемногу растёт, поскольку урожай в этом году был меньше по объему.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка ASTA
Основной поставщик: Китай
Урожай паприки: октябрь
Цена на паприку продолжает расти, потому что недавно в регионах произрастания был снег, который повредил будущий урожай. Прогнозируется что будущий урожай будет не очень хорошим.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Ромашка цветки
Основной поставщик: Египет
Урожай: февраль-март
Цена растёт. Урожай собран, сырья ограниченное количество.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Сельдерей зелень
Основной поставщик: Египет
Повышается в цене.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Тмин семена
Основной поставщик: Финляндия
Урожай: июль-август (Европа).
Цена повышается, остатки сокращаются.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Томатные хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Укроп зелень
Основной поставщик: Египет
Цена растет, т.к. количество сырья на рынке ограничено
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Укроп семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стремительно растёт.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена продолжает стремительно расти. Подтверждается, что урожай в этом году меньше ожидаемого уровня. Жаркая погода (El Nino) стоит на юге Вьетнама, что очень сильно повредит будущий урожай.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена продолжает расти. Уже начали собирать ранний урожай чеснока и сообщается, что сам урожай меньше на 10-15%, а до этого посевы были сокращены на 15%. Таким образом урожай этого года может быть в целом меньше на 20-25% прошлогоднего объёма.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чили порошок
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-март (Индия)
ноябрь (Китай)
Прогнозы оправдались и в Индии начались проливные дожди в регионах произрастания чили. Это влечет за собой повреждение значительных площадей посевов и объёмы третьего сбора урожая могут значительно уменьшиться. Спрос очень высокий, поэтом цена в дальнейшем будет только расти.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
