Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №55
Гвоздика
Основной поставщик: Мадагаскар
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Цена растет. На Мадагаскаре урожай подходит к концу, все новые поступления на рынок быстро раскупаются. Сырьё поступает хуже и хуже качества. Урожай оценивается значительно меньше по объему из-за циклона в 2022 году.
На Шри-Ланке урожай продлится еще пару недель, но цена в этом регионе тоже растёт из-за высокого спроса. В Индонезии цена растёт следом.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна, урожай будет хорошим.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Календула цветки
Страна происхождения: Египет
Урожай: февраль-март
Цена незначительно снизилась. Сообщается, что урожай хороший, количества достаточно.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна. Урожай ожидается только 50% от прошлогоднего объёма.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Цена стабильно высокая, снижений цены ожидать не стоит т.к. урожай был вдвое меньше стандартного объема, а спрос высокий.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лавровый лист
Основной поставщик: Турция
Урожай: сентябрь-октябрь, октябрь-март (основной)
Цена растёт. Землетрясение затронуло регионы выращивания сумаха и лаврового листа. Прогнозируется, что в будущем эти цены могут ещё повыситься.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук
Основной поставщик: Китай, Индия
Урожай: февраль-март.
Цена стабильна. Свежий лук уже поступил в переработку, поставщики активно предлагают к отгрузке новый урожай.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна. Урожай был нормальным, на уровне прошлогодних объёмов.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена немного снизилась, урожай ожидается меньше прошлогоднего и он задержится.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Орегано лист
Основной поставщик: Турция
Урожай: июнь-июль
Цена стабильна.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
В долгосрочном тренде прогнозируется рост цены на сырьё из-за меньшего объёма урожая в этом сезоне.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Паприка ASTA
Основной поставщик: Китай
Урожай паприки: октябрь
Цена стабильна. Урожай был хорошим.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Пажитник
Урожай: март-апрель
Цена стабильна, урожай ожидается хорошим.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Ромашка цветки
Страна происхождения: Египет
Урожай: февраль-март
Поставщики сообщают, что количеств немного, в будущем прогнозируется рост.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Укроп семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Хрен корень
Основной поставщик: Китай
Урожай: сентябрь-октябрь
Цена стабильна. В целом, из-за небольших урожаев в последние годы, низких цен ожидать не стоит.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена медленно стала подниматься. Сбор урожая продолжается, но поступления задерживаются и пик ожидается теперь только к середине марта. Основной проблемой сейчас является нехватка рабочей силы. Урожай в этом году ожидается хороший, немного больше прошлогоднего, переходящий остаток достаточный.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена стабильна. Будущий урожай ожидается меньше на 15-20%.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
