Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №53
Гвоздика
Основной поставщик: Мадагаскар
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Цена продолжает расти на гвоздику. Урожай в Индонезии плохой уже второй год, на Коморах остатков практически не осталось.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Душистый перец
Основной поставщик: Мексика
Урожай: август-сентябрь
Цена растёт на сырьё.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена значительно снизилась на сырьё. Сбор нового урожая начнётся в конце февраля, который по прогнозам ожидается плохим в этом году.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Цена стремительно растёт. Урожай в Индии был вдвое меньше стандартного объёма из-за проливных дождей.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лавровый лист
Основной поставщик: Турция
Урожай: сентябрь-октябрь, октябрь-март (основной)
Цена стабильна. Поставщики предупреждают, что очень много плохого качества сырья на рынке.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Лук
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-март.
Цена снижается. В этом году урожай немного задерживается: уже есть первые поступления на рынок, но лук пока зелёный и непригодный для обработки. По объёму урожай оценивается на уровне прошлогоднего. Значительные поступления сырья на рынок ожидаются максимум к средине февраля.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Можжевельник
Основной поставщик: Польша
Урожай: сентябрь-октябрь
Урожай в этом году оценивается меньше прошлогоднего с значительным количеством недозрелых ягод. Остатки очень ограничены.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Мускатный орех
Основной поставщик: Индонезия
Мускатный орех снизился в цене.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Орегано лист
Основной поставщик: Турция
Урожай: июнь-июль
Цена стабильна.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Укроп семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена значительно снизилась на сырьё. Сбор нового урожая начнётся в конце февраля.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена растет. Урожай перца во Вьетнаме в этом году ожидается хорошим, с большим переходящим остатком. Сообщается, что в последние недели прошли проливные дожди на юге Бразилии, что привело к наводнениям. Таким образом урожай перца в этом регионе ожидается меньше.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чили порошок
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-март (Индия)
Ноябрь (Китай)
Будущий урожай чили в Индии ожидается хорошим: дожди благоприятно повлияли на сам урожай в этом сезоне. Качество будущего урожая так же оценивается как хорошее.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
