Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №52
Валериана корень
Основной поставщик: Польша
Урожай: октябрь-апрель
Цена снизилась на сырьё. Качество урожая хорошее.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Гвоздика
Основной поставщик: Мадагаскар
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Цена продолжает расти на гвоздику. Коморской гвоздики практически не осталось, в Индонезии урожай был очень плохим в этом году. На Шри-Ланке продолжается сбор урожая.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна. Будущий урожай оценивается как хороший в этом году.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Имбирь корень резаный
Урожай: ноябрь-декабрь (Нигерия)
июль-сентябрь (Перу)
декабрь-февраль (Индия)
Цена стремительно снижается.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Будущий урожай кумина будет ещё меньше по объёму, чем прошлогодний.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Цена растёт. Урожай был вдвое меньше стандартного объёмы из-за проливных дождей. Новый урожай кунжута будет только в мае.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Куркума порошок
Основной поставщик: Индия
Урожай: январь-март
Цена повышается. Прогнозируется, что будущий урожай будет меньше.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-март.
Цена медленно снижается. В этом году урожай немного задерживается: уже есть первые поступления на рынок, но лук пока зелёный и непригодный для обработки. По объёму урожай оценивается на уровне прошлогоднего.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стала снижаться. Урожай был нормальным, на уровне прошлогодних объёмов.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Мускатный орех
Страна происхождения: Индонезия
Мускатный орех немного снизился в цене.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Будущий урожай нигеллы ожидается меньше прошлогоднего.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Пажитник
Урожай: март-апрель
Повышается в цене.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена немного снизилась на паприку. Прогнозируется рост цены на сырьё.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Паприка ASTA
Основной поставщик: Китай
Урожай паприки: октябрь
Цена повышается.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Петрушка зелень
Основной поставщик – Египет
Цена растет. Петрушки осталось ограниченное количество.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Сельдерей зелень
Основной поставщик – Египет
Цена растет.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Тмин семена
Основной поставщик: Польша, Финляндия
Урожай: июль-август
Цена на тмин повышается.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Томатные хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена немного снизилась на томаты. Прогнозируется рост цены на сырьё.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Укроп зелень
Основной поставщик – Египет
Цена растет. Укропа осталось ограниченное количество.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Укроп семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена растёт.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Фенхель
Основной поставщик – Египет
Цена растет.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена стабильна. В некоторых регионах начинается сбор нового урожая, но поступления крайне малы т.к. сейчас сильные дожди и стоит неблагоприятная погода для сбора и сушки перца. Будущий урожай оценивается как хороший.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Хрен корень
Основной поставщик: Китай
Урожай: сентябрь-октябрь
Цена повышается. Урожай этого года немного больше прошлогоднего.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена стабильна. Будущий урожай ожидается меньше.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Чили порошок
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-март (Индия)
ноябрь (Китай)
Будущий урожай чили в Индии ожидается хорошим: дожди благоприятно повлияли на сам урожай в этом сезоне.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
