Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №51
Гвоздика
Основной поставщик: Мадагаскар
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Цена немного повысилась. Текущий урожай на Шри-Ланке хороший в этом году. Урожай на Мадагаскаре также хороший по объёму, но следует отметить, что в этом сезоне % безголовых соцветий гвоздики очень высок. В некоторых регионах Мадагаскара сбор урожая подходит к концу и поступает сырьё с уровнем безголовых соцветий до 20%.
В Индонезии урожай был плохим и составляет только 60% от общего объема.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Гибискус цветки
Основной поставщик: Египет
Урожай: ноябрь-декабрь
Урожай оценивается как не очень хороший. Прогнозируется рост цены.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Имбирь корень резаный
Урожай: ноябрь-декабрь (Нигерия)
июль-сентябрь (Перу)
декабрь-февраль (Индия)
Цена стремительно снижается.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Календула цветки
Страна происхождения: Египет
Урожай: февраль-март
Цена на сырье выросла.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кумин семя
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стремительно растёт на фоне неблагоприятных отчётов по будущему урожаю. Прогнозируется дальнейший рост.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кунжут белый
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Немного повышается цена на белый кунжут: урожай был плохим в этом году по объёму и качеству из-за проливных дождей.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кунжут черный
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Цена стабильна.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Лавровый лист
Основной поставщик:Турция
Урожай: сентябрь-октябрь, октябрь-март (основной)
Цена стабильна.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Лук
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-март.
Цена стабильна. Будущий урожай немного задержится в этом году и будет только в конце февраля.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна. Урожай был нормальным, на уровне прошлогодних объёмов.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Стремительно дорожает на фоне неблагоприятных отчётов по будущему урожаю. Прогнозируется дальнейший рост.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Орегано лист
Основной поставщик: Турция
Урожай: июнь-июль
Цена повышается. Прогнозируется рост цены.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена медленно повышается на паприку.
В дальнейшем прогнозируется рост цены:
- по красной паприке из-за сокращения посевов, урожай в этом году на 50% меньше прошлогоднего;
- по зелёной паприке из-за плохих погодных условий, урожай в этом году на 40% меньше.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Ромашка цветки
Страна происхождения: Египет
Урожай: февраль-март
Цена на сырье выросла.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Томатные хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена медленно повышается. В дальнейшем прогнозируется рост цены по томатным хлопьям из-за плохих погодных условий, урожай меньше на 30%.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена немного снизилась. В некоторых регионах начинается сбор нового урожая, но поступления крайне малы т.к. сейчас сильные дожди и стоит неблагоприятная погода для сбора и сушки перца. Полный сбор урожая будет в феврале-марте. Будущий урожай оценивается как хороший и есть переходящий остаток. Возможно дальнейшее снижение цены.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена медленно повышается. Будущий урожай ожидается меньше на 15-20%.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
