Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №50
Бадьян
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай:февраль-апрель, август-сентябрь (основной)
Цена немного выросла. Осеннего урожая остались ограниченные количества на рынке. До весеннего урожая осталось два месяца.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Гвоздика
Основной поставщик: Мадагаскар
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
На Мадагаскаре задержки поступления сырья на рынок; в этом году очень высокий % безголовых соцветий из-за плохих погодных условий. Правительство рассматривает введение экспортной пошлины на гвоздику, что может повлиять на цены в будущем. На Шри-Ланке сейчас идёт сбор урожая, который задержался из-за проливных дождей, урожай хороший в этом году. На Коморах и в Индонезии сейчас не сезон.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кумин семя
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена растёт из-за неблагоприятных прогнозов по будущему урожаю.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Цена стабильна.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Куркума порошок
Основной поставщик: Индия
Урожай: январь-март
Прогнозируется, что будущий урожай будет меньше и составит около 70-75% урожая 2022.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-март.
Цена стабильна. Сообщается, что будущий урожай немного задержится в этом году и будет только в конце февраля. Прогнозируют, что урожай будет средним или ниже среднего уровня из-за нехватки воды в этом сезоне.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна. Урожай был нормальным, на уровне прошлогодних объёмов.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Мускатный орех
Основной поставщик: Индонезия
Цена на мускатный орех стабильна. В некоторых регионах идёт сбор урожая, больше регионов подключатся к сбору в конце января, пока урожай выглядит хорошим.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена растёт из-за неблагоприятных прогнозов по будущему урожаю.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Пажитник
Цена растёт из-за неблагоприятных прогнозов по будущему урожаю.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена продолжает медленно повышаться на паприку.
В дальнейшем прогнозируется рост цены:
- по красной паприке из-за сокращения посевов, урожай в этом году на 50% меньше прошлогоднего;
- по зелёной паприке из-за плохих погодных условий, урожай в этом году на 40% меньше.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Петрушка зелень
Основной поставщик: Египет
Цена растёт. На рынке осталось мало петрушки, цены будут дорожать.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Томатные хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
На томаты цена растёт стремительно. В дальнейшем прогнозируется рост цены по томатным хлопьям из-за плохих погодных условий, урожай меньше на 30%.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Укроп зелень
Основной поставщик: Египет
Цена на укроп продолжает стремительно расти. На рынке осталось мало укропа, цены на эти позиции будут дорожать.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Укроп семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена растёт из-за неблагоприятных прогнозов по будущему урожаю.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Черный перец горошек
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена незначительно повысилась. В некоторых регионах начинается уже сбор, но пик урожая будет происходить в феврале-марте. Будущий урожай в этом году оценивается как хороший, больше урожая 2022.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена продолжает медленно повышаться: будущий урожай ожидается меньше на 15-20%.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
