Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №49
Гвоздика
Основной поставщик: Мадагаскар
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Цена продолжает снижаться. На Коморах урожай заканчивается, качество уже не такое хорошее. На Мадагаскаре урожай хороший в этом году. На Шри-Ланке начинается урожай, который ожидается хорошим в этом году.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Душистый перец
Основной поставщик: Мексика
Урожай: август-сентябрь
Цена остаётся стабильно высокой.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кумин семя
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стремительно растёт. Прогнозируется дальнейший рост. Урожай был плохим в 2022 и в 2023 ожидается еще хуже.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Кунжут растёт в цене, т.к.урожай был плохим, поврежденный дождями.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-март.
Цена на лук продолжает снижаться.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена пока стабильна. Возможно снижение цены на сырьё.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Стремительно дорожает.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена незначительно повысилась. В долгосрочной перспективе прогнозируется рост цены на сушеные овощи из-за небольшого урожая (на 30% меньше прошлогоднего).
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Розмарин
Страна происхождения: Марокко
Урожай: июнь-ноябрь
По прогнозу ожидается рост цен на розмарин из-за роста всех сопутствующих расходов.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Тмин семена
Страна происхождения: Финляндия
Урожай: июль-август (Европа)
Цена на тмин стабильна.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Томатные хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена незначительно повысилась. В долгосрочной перспективе прогнозируется рост цены на сушеные овощи из-за небольшого урожая (на 30% меньше прошлогоднего).
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Томатный порошок
Основной поставщик: Китай
Урожай: сентябрь-октябрь
Цены на томатный порошок растёт. Прогнозируют дальнейший рост цены.На рынке дефицит сырья.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Укроп семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена растёт.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена снижается. Будущий урожай начнётся в конце января и оценивается как хороший.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена медленно растёт. Будущий урожай ожидается меньше.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
