Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №36
Бадьян
Основной поставщик – Вьетнам
Урожай: февраль-апрель, август-сентябрь (основной)
Цена стабильно высокая. Сбор осеннего урожая подходит к концу. По объему новый урожай не очень хороший. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Валериана корень
Основной поставщик – Польша
Урожай: ноябрь-апрель
Осенний урожай валерианы планируется такой же, как и в прошлом году, хотя засеяно больше площадей.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Гвоздика
Основной поставщик – Мадагаскар
Урожай: октябрь-декабрь (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-август (Коморские о-ва)
июнь-июль (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри Ланка)
Цена стабильна. Спрос высокий. Сырьё доступно с урожая Коморских островов, который в этом году хороший. Также есть поступления на рынок с урожая в Индонезии, но в этом году его объём составляет только 60% от стандартного. Урожай на Мадагаскаре в этом сезоне прогнозируется плохим из-за циклона в начале года.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Горчица семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Кумин семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена растет. Количества сырья ограничены. Спрос высокий. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Кунжут семена
Основной поставщик – Индия
Кунжут: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Лук
Основной поставщик – Индия, Китай, Польша
Урожай: февраль-март.
В этом году количества лука меньше нежели в аналогичный период прошлого года. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Мак семена
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильно высокая. Идёт сбор урожая. В прошлом году был очень хороший урожай мака за последнее десятилетие, но в этом году ожидается, что урожай будет на треть меньше т.к. было засеяно меньше полей.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Морковь
Основной поставщик – Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна. Идет сбор урожая. Новый урожай по объёму прогнозируется на уровне прошлогоднего.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Морская капуста (Ламинария)
Основной поставщик – Китай
Урожай: май
Цена продолжает медленно повышаться. 80% урожая в этом году уничтожено. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Мускатный орех
Основной поставщик – Индонезия
Объёмы мускатного ореха ограничены. Спрос высокий.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Нигелла семена
Основной поставщик – Индия, Египет
Урожай: март-апрель
Цена снизилась. Урожай в этом году вдвое больше прошлогоднего.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Пажитник семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Паприка ASTA
Основной поставщик – Китай, Испания
Урожай: октябрь
В этом сезоне цены на паприку будут выше, чем в прошлом году. Спрос растет.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Паприка хлопья
Основной поставщик – Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена незначительно снизилась. Идёт сбор нового урожая. Новый урожай ожидается хорошим по объёму и высокого качества.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Перец душистый
Основной поставщик – Мексика
Урожай: август-сентябрь
Спрос высокий. Продолжается сбор нового урожая, который в этом году на 15% меньше прошлогоднего. Из-за плохой погоды урожай задержался и объёмы поступают на рынок медленнее обычного. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Перец черный
Основной поставщик – Вьетнам, Индия
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена снизилась.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Перец чили порошок
Основной поставщик – Китай, Индия
Урожай: октябрь
Цена растет. Спрос высокий. Новый урожай в Индии плохой. Урожай чили в Китае в этом году выше. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Тмин семена
Основной поставщик – Финляндия, Польша
Урожай: июль-август (Европа).
Цена растет. Новый урожай в Европе задержался и прогнозируется меньше прошлогоднего: в Польше на объемы повлияла засуха, в Литве и Финляндии были дожди. Спрос растет. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Томатные хлопья
Основной поставщик – Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена незначительно снизилась. Идёт сбор нового урожая. Новый урожай ожидается хорошим по объёму и высокого качества.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Укроп семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Хрен корень
Основной поставщик – Китай
Урожай: сентябрь-октябрь
Цена снижается. Новый урожай ожидается большим по объёму, чем урожай 2021, но не на много. Посевы хрена значительно сократились из-за того, что эта культура тяжелее в выращивании. Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Чеснок сушеный
Основной поставщик – Китай
Урожай: июнь-август
Цена стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
