Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №35
Анис семена
Основной поставщик – Египет
Урожай: март-апрель
Цена растет. Спрос растет. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Арония плоды
Урожай: конец августа-сентябрь
Урожай ожидается хорошим. По прогнозу ожидается рост цен из -за роста стоимости энергоносителей.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Бадьян
Основной поставщик – Вьетнам
Урожай: февраль-апрель, август-сентябрь (основной)
Цена растет. Идет сбор нового урожая. Урожай во Вьетнаме плохой и поступления небольшие. Спрос высокий. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Базилик
Основной поставщик – Египет
Цена стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Горчица семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Имбирь корень резаный
Основной поставщик – Нигерия, Индия
Урожай: ноябрь-декабрь (Нигерия)
июль-сентябрь (Перу)
декабрь-февраль (Индия)
Посевные площади на будущий урожай были сокращены, который начнётся в декабре 2022 года. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Кинза зелень
Основной поставщик – Египет
Цена стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Кумин семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена растет. Количества сырья ограничены. Спрос высокий. Урожай в этом году был плохим, прогнозируется дальнейший рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Кунжут семена
Основной поставщик – Индия
Кунжут: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Цена растет. Спрос высокий. Промежуточный урожай летом был плохим по объему, на рынке дефицит сырья.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Лук
Основной поставщик – Индия, Китай, Польша
Урожай: февраль-март.
В этом году количества лука меньше нежели в аналогичный период прошлого года. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Любисток корень
Урожай: конец сентября-октябрь
Новый урожай по объемам ожидается на уровне прошлогоднего. По прогнозу ожидается рост цен из-за роста цен на энергоресурсы.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Любисток лист
Урожай: май-июнь
Цена снизилась.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Майоран
Основной поставщик – Египет
Цена стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Малина плоды
Урожай: июнь-октябрь
Цена высокая из-за высоких цен на свежую малину в этом году.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Морковь
Основной поставщик – Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена снизилась. Идет сбор урожая. Новый урожай по объёму прогнозируется на уровне прошлогоднего.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Мята перечная
Основной поставщик – Египет
Цена стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Нигелла семена
Основной поставщик – Индия, Египет
Урожай: март-апрель
Цена растет. Спрос высокий.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Одуванчик корень
Основной поставщик – Китай
Урожай: конец августа-сентябрь
Цена высокая. Новый урожай уже начал поступать на рынок. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Пажитник семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена растет. Спрос высокий. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Паприка хлопья
Основной поставщик – Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена незначительно снизилась. Идёт сбор нового урожая. Новый урожай ожидается хорошим по объёму и высокого качества.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Пастернак корень
Основной поставщик – Китай
Урожай: май-июнь, октябрь-ноябрь (основной)
Скоро будет доступен пастернак с осеннего урожая. Новый урожай ожидается хорошим по качеству. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Перец душистый
Основной поставщик – Мексика
Урожай: август-сентябрь
Цена высокая. Идет сбор нового урожая. Сырье на рынок поступает небольшими объемами. Урожай в Мексике на 15% меньше прошлогоднего. Спрос высокий. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Перец черный
Основной поставщик – Вьетнам, Индия
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена снизилась. Скоро начнутся поступления нового урожай с Бразилии. Урожай ожидается хорошим по объему.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Петрушка зелень
Основной поставщик – Египет
Цена стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Сельдерей зелень
Основной поставщик – Египет
Цена стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Тимьян
Основной поставщик – Египет
Урожай: июнь-июль (весенний) и октябрь (второй, осенний урожай)
Цена стабильна. Сырьё с весеннего урожая доступно на рынке. Осенний урожай ожидается обычно с более высоким содержанием масла.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Тмин семена
Основной поставщик – Финляндия, Польша
Урожай: июль-август (Европа).
Цена растет. Новый урожай в Европе задержался и прогнозируется меньше прошлогоднего: в Польше на объемы повлияла засуха, в Литве и Финляндии были дожди. Спрос растет. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Томатные хлопья
Основной поставщик – Китай
Урожай: август-сентябрь
Идёт сбор нового урожая. Новый урожай ожидается хорошим по объёму и высокого качества.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Укроп зелень
Основной поставщик – Египет
По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Укроп семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена растет. Количества сырья ограничены на рынке из-за плохого урожая. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Фенхель семена
Основной поставщик – Египет
Урожай: март-апрель
Цена растет. Спрос растет. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Хрен корень
Основной поставщик – Китай
Урожай: сентябрь-октябрь
Цена растет. Остатков очень мало. Новый урожай ожидается большим по объёму, чем урожай 2021, но не на много. Посевы хрена значительно сократились из-за того, что эта культура тяжелее в выращивании. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Чабер лист
Урожай: июль-август
Цена стабильна. Урожай оценивается на уровне прошлогоднего.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Чеснок сушеный
Основной поставщик – Китай
Урожай: июнь-август
Цена стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Эстрагон лист
Урожай: июль-сентябрь
Цена растет. Посевы в этом году были сокращены. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
