Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №46
Фрахт с Индии снизился. Доступность контейнеров повысилась.
Имбирь корень резаный
Основной поставщик – Нигерия, Индия
Урожай: ноябрь-декабрь (Нигерия)
июнь-июль (Перу)
декабрь-февраль (Индия)
На рынке дефицит корня имбиря. В Нигерии продолжается сбор нового урожая имбиря, объем которого оценивается на уровне урожая 2020 года.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Кумин семена (зира)
Основной поставщик – Индия
Цена на семена кумина стремительно растет.
На рынке очень мало остатков семян кумина, до нового урожая еще несколько месяцев.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Куркума порошок
Основной поставщик - Индия
Урожай: январь-март.
Цена на куркуму выросла из-за роста стоимости фрахта.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Нигелла (семена черного тмина)
Основной поставщик – Египет, Индия
Урожай: февраль-май
Цена на семена черного тмина стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Ламинария (морская капуста)
Основной поставщик – Китай
Урожай: май
Цена на ламинарию значительно выросла. Остатков на рынке очень мало и в любой момент могут закончиться.
По прогнозу ожидается только дальнейший рост цен на сырье.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Лук
Основной поставщик - Индия
Урожай: февраль-март
Цена на лук высокая.
Новый урожай лука ожидается в конце января.
По прогнозу новый урожай лука 2022 года будет значительно меньше урожая 2021 года.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Морковь сушеная
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь.
Цена на морковь сушеную высокая.
На рост цены влияет удорожание энергоносителей в Китае.
По прогнозу нет предпосылок к снижению цены на сушеную морковь.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Пажитник семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена пажитника стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Паприка хлопья
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена на паприку хлопья выросла.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на паприку.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Паприка красная молотая
Основной поставщик - Испания, Китай
Урожай: октябрь
Цена на красную молотую паприку высокая.
По прогнозу снижения цен не ожидается.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Перец душистый
Основной поставщик- Мексика
Урожай: август-сентябрь
Душистый перец в очень большом дефиците, на рынке практически нет остатков.
Урожай в 2021 году был очень маленький, после урагана в августе и продолжительных дождей.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Перец красный молотый
Основной поставщик - Китай, Индия
Урожай: февраль-март.
По прогнозу объем нового урожая красного перца в 2022 году ожидается хорошим.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Перец черный
Основной поставщик - Вьетнам и Бразилия
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
Цена на черный перец высокая. Остатков урожая 2021 года осталось очень мало.
По прогнозу новый урожай черного перца на 2022 год во Вьетнаме ожидается на 15-20% меньше, урожая 2021 года.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Томат хлопья
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена на томатные хлопья высокая.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Чеснок
Основной поставщик - Китай
Урожай: июнь-август.
Цена на чеснок высокая. Новый урожай сушеного чеснока в 2021 меньше, чем в 2020 году.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Укроп семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена укропа стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
