Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №42
Валериана корень
Основной поставщик - Польша
Урожай: октябрь-ноябрь
На рынке большой дефицит сырья корня валерианы. По новому урожаю валерианы начали появляться предложения в небольшом количестве.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Горчица семена (желтые, коричневые)
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена горчицы желтой и коричневой стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Имбирь корень резаный
Основной поставщик – Нигерия, Индия
Урожай: ноябрь-декабрь (Нигерия)
декабрь-февраль (Индия)
Очень растёт цена на свежий корень в Нигерии.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Кумин семена (зира)
Основной поставщик – Индия
Цена на семена кумина стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Кунжут семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: октябрь-ноябрь
Цена на семена кунжута растет. На рынке нет остатков старого урожая семян кунжута.
Ожидается, что новый урожай меньше по объему и плохого качества из-за проливных дождей.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Куркума порошок
Основной поставщик - Индия
Урожай: январь-март.
Цена на куркуму высокая.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Лук
Основной поставщик - Индия
Урожай: февраль-март
Цена на лук высокая. Спрос на сырье высокий. На рынке дефицит сырья, сильные дожди нанесли ущерб новому урожаю лука.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Морковь сушеная
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь.
Цена на морковь сушеную растет из-за удорожания энергоносителей в Китае.
По прогнозу нет предпосылок к снижению цен на сушеную морковь.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Мускатный орех
Основной поставщик - Индонезия
Урожай: февраль-май
Растет цена на мускатный орех.
В 2021 году новый урожая мускатного ореха был самым плохим за последние годы.
По прогнозу нет предпосылок к снижению цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Нигелла (семена черного тмина)
Основной поставщик – Египет, Индия
Урожай: февраль-май
Цена на семена черного тмина снизились.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Пажитник семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена пажитника стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Паприка хлопья
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена на паприку сушеную растет. Новый урожай паприки собран.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Перец душистый
Основной поставщик- Мексика
Урожай: август-сентябрь
Цена на душистый перец стремительно растет.
На рынке дефицит сырья. Спрос на сырье значительно превышает предложение.
По прогнозу ожидается, что к началу 2022 года на рынке вообще не будет свободных остатков.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Перец красный молотый
Основной поставщик - Китай, Индия
Урожай: февраль-март.
Цена на перец красный растет из-за роста стоимости фрахта.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Перец черный
Основной поставщик - Вьетнам и Бразилия
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
Цена на черный перец продолжает расти. Остатков 2021 урожая осталось мало. Спрос на сырье хороший.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на черный перец.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Тмин семена
Основной поставщик – Польша, Финляндия
Урожай: июль-август
Цена на семена тмина стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Чеснок
Основной поставщик - Китай
Урожай: июнь-август.
Цена на чеснок продолжает расти.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Укроп семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена укропа стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
