Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №31
Стоимость фрахта
Индонезия и Вьетнам частично в локдауне.
Китайское правительство ввело карантин на все иностранные суда на 14 дней, это вызовет задержки с отгрузкой из Китая.
Бадьян
Основной поставщик - Вьетнам
Урожай: март-апрель, сентябрь-октябрь
Цена на бадьян снижается.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Валериана корень
Основной поставщик - Польша
Урожай: октябрь-ноябрь
На рынке большой дефицит сырья корня валерианы.
По прогнозу в 2021 году урожай сырья корень валерианы ожидается больше, чем в 2020 году, т. к. в этом году фермеры стали больше культивировать валериану.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Гвоздика
Основной поставщик – Мадагаскар, Индонезия
Урожай: октябрь-декабрь (Мадагаскар)
июль-август (Коморские о-ва)
август (Индонезия)
Новый урожай гвоздики был на Коморских островах.
На Мадагаскаре ожидается, что новый урожай в 2021 году будет меньше, чем в 2020 году.
По прогнозу ожидается рост цен на гвоздику.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Гибискус цветки
Основной поставщик – Нигерия
Урожай: ноябрь - декабрь
Цена на гибискус выросла. На рынке большой дефицит сырья хорошего качества, т.к. сезон давно прошел.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас
Имбирь корень резаный
Основной поставщик – Нигерия
Урожай: ноябрь-декабрь
Остатков на рынке сушеного имбиря очень мало.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Кардамон
Основной поставщик – Гондурас, Индия
Урожай: октябрь
Цена на кардамон выросла.
По прогнозу новый урожай в Гватемале (в конце сентября - в начале октября) ожидается хорошим, как по количеству, так и по качеству сырья, поскольку сезон дождей был благоприятным.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть необходимую потребность сейчас.
Куркума порошок
Основной поставщик - Индия
Урожай: январь-март.
Цена на куркуму растет из-за роста стоимости фрахта.
И-за очень сильного наводнения в некоторых областях есть вероятность повреждения доступного сырья.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть необходимую потребность сейчас.
Лук. Основной поставщик - Индия
Урожай: февраль-март
Цена на лук растет из-за роста стоимости фрахта.
Свежий лук нового урожая уже полностью собран, производители заготовили сырье для продажи к новому урожаю, производство свежего лука в 2021 году меньше, ураган, который был в мае в регионе повредил 25-30% урожая.
По прогнозу ожидается рост цены на лук.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть необходимую потребность сейчас.
Нигелла
Основной поставщик – Египет, Индия
Урожай: февраль-май
Прогнозируется рост спроса на нигеллу (семена черного тмина) после публикации результатов исследования австралийских ученых, согласно которым тимохинон, активный ингредиент семян нигеллы, является действующим веществом против короновируса.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Морковь сушеная
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь.
Цена на морковь сушеную стабильна. Появились предложения по новому урожаю моркови, данных по цене нового урожая пока нет.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Мускатный орех
Основной поставщик - Индонезия
Урожай: февраль-май
На рынке большой дефицит мускатного ореха.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас
Паприка хлопья
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь
Появились цена на новый урожай паприки, цена на новый урожай 2021 года выше, чем на старый урожай 2020 года.
Тренд: ↗ прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Паприка красная молотая
Основной поставщик - Испания, Китай
Урожай: октябрь
Цена на паприку красную молотую стабильная
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Перец душистый
Основной поставщик - Мексика
Урожай: август-сентябрь
Цена на душистый перец выросла. На рынке дефицит сырья. Спрос высокий.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Перец красный молотый
Основной поставщик - Китай, Индия
Урожай: февраль-март.
Цена на перец красный стабильна. Спрос на текущий момент небольшой на данное сырье.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Перец черный
Основной поставщик - Вьетнам и Бразилия
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
Цена на черный перец растет. Во Вьетнаме сейчас локдаун, движение товаров запрещено. По прогнозу локдаун продлится 10-15 дней в зависимости от ситуации с уровнем заражения в стране, людям запрещено покидать их дома, транспорт очень ограничен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Семена: кунжута, кумина, пажитника, укропа.
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена кунжута, кумина, пажитника стабильны.
Цена на семена укропа немного выросли.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Тмин семена
Основной поставщик – Польша, Финляндия
Урожай: июль-август
Остатков старого урожая семян тмина на рынке нет. Новый урожай только начали собирать.
По прогнозу объем нового урожая семян тмина в Финляндии в 2021 году меньше, чем в 2020 году, объем нового урожая в Польше в 2021 году равен объему урожая в 2020 году.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Томат хлопья
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена на томат хлопья старого урожая растет. Цена новый урожай томатов выше, чем цена на старый урожай.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Чеснок
Основной поставщик - Китай
Урожай: июнь-август.
Цена на чеснок растет из роста стоимости фрахта. Также в части провинций Китая, занимающихся культивированием чеснока, возник локдаун.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас
