Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №124
Бадьян
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-апрель, август-сентябрь (основной)
Цена продолжает повышаться на бадьян. Сбор весеннего урожая закончился, спрос активизировался и количества сокращаются. Весенний урожай был очень хорошим по объему.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена незначительно повысилась. Количество сырья на рынке ограничено.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Душистый перец
Основной поставщик: Мексика
Урожай: август-сентябрь
В Мексике есть остатки перца по очень высоким ценам. В основных регионах происхождения была засуха, которая могла негативно повлиять на будущий урожай, а период дождей начнётся после выходных, от этого будет зависеть объём урожая.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кардамон
Основной поставщик: Гондурас
Урожай: сентябрь-октябрь
Количество сырья у поставщиков сильно ограничено. Цена растёт.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Корица порошок
Основной поставщик: Вьетнам
Цена повышается, урожай закончился, спрос присутствует. Новый урожай будет в августе-сентябре.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена немного снизилась. Урожай в этом году оценивается вдвое больше прошлогоднего и оценивается на уровне 1000 тыс.тонн. Рост цены прекратился, поскольку увеличилось внутреннее производство и немного снизился внешний спрос.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Цена стабильна продолжительное время. Сбор промежуточного урожая продолжается, он оценивается меньше по сравнению с прошлогодним уровнем. Будущий (основной) урожай кунжута ожидается в ноябре.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Ламинария
Основной поставщик: Китай
Урожай: май
Ламинария солнечной сушки стабильна, есть вероятность, что снизится цена на сырьё машинной сушки.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Лук
Основной поставщик: Китай, Индия
Урожай: февраль-май (Индия)
Цена стабильна. Сообщается, что в этом сезоне засеяно больше площадей лука, но сам выход с гектара – меньше. Скоро сбор урожая закончится и весь лук будет храниться в холодильниках, отчего цены могут повысятся.
В Китае был плохой урожай лука, остатков мало и цена стремительно растёт. Новый урожай наступит только в сентябре.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена продолжает повышаться из-за роста фрахта. Урожай был нормальным.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Сообщается, что текущий урожай нигеллы на 60% меньше прошлогоднего уровня. В целом тренд к росту, его динамика зависит от спроса и доступности сырья.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Орегано лист
Основной поставщик: Турция
Урожай: июнь-июль
Сбор нового урожая орегано начнётся в июле, в некоторых регионах – со средины июня. Будущий урожай орегано ожидается не очень хорошим, т.к. погода была неблагоприятная. Уже сообщается, что у многих фермеров объём будущего урожая сократится на 50% по сравнению с прошлым годом. Прогнозируется, что цена будет расти.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Пажитник
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Сообщается, что урожай в этом году на 50% меньше прошлогоднего и нет переходящего остатка. Цена давно уже должна была повыситься, но спроса не было. Сейчас спрос растёт и цена стала расти. Прогнозируется, что снижения ожидать не стоит.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна на паприку пока, растёт только фрахт. Причины роста: сокращаются остатки прошлогоднего урожая, сбор нового урожая начнется в августе и сообщается, что его объемы убудут на 50% меньше прошлогоднего уровня.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Паприка asta
Основной поставщик: Китай
Урожай: октябрь
Цена на сырьё пока стабильна. Посевы паприки на будущий урожай увеличены на 20% и сейчас стоит благоприятная погода поэтому ожидается, что объём урожая будет хорошим и цвет асты значительно лучше, чем в прошлом сезоне. В Китае очень много остатков асты.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Томатный порошок
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Последние два года цена на томатную пасту росла из-за нехватки сырья на рынке, следовательно росла цена на томатный порошок (томатный порошок производится из томатной пасты). Сейчас дефицита томатной пасты на рынке уже нет, цена снизились, поэтому цена на томатный порошок в последнее время так же немного снизилась.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Укроп семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена продолжает стремительно повышаться. Сырья нет вообще: мало кто предлагает и очень ограниченными объёмами с поздними отгрузками. Урожай во Вьетнаме собран и он оценивается ещё меньше по объему, чем прогнозировалось. Из-за эффекта Эль-Ниньо может пострадать будущий урожай во Вьетнаме в 2025 году т.к. стоит засуха в регионах произрастания перца. После сильной засухи возможны ливни и наводнения, как это мы наблюдаем уже в Бразилии.
Урожай в Бразилии так же сильно пострадал от засухи и будет плохим в этом году.
В Индонезии будущий урожай будет в июле и это будет хороший урожай.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена на чеснок немного повысилась с прошлой недели + растёт фрахт. Сырьё доступно с нового урожая. В этом сезоне площади посевов чеснока были в целом увеличены на 9-10% по сравнению с прошлым годом. Но из-за холодных циклонов зимой урожай немного пострадал и выход с гектара меньше на 10-15% в этом году. Переходящий остаток оценивается меньше прошлогоднего.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
