Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №111
Гвоздика
Основной поставщик: Коморские о-ва, Мадагаскар
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Цена высокая. Сбор урожая на Мадагаскаре уже закончился, количество сырья ограничено. В Индии был плохой урожай, в Индонезии урожай будет только летом, пока неизвестно каким по объему. До этого времени Мадагаскар будет основным поставщиком и маловероятно, что цена снизится в ближайшее время.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна, будущий урожай ожидается на уровне прошлогоднего.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Душистый перец
Основной поставщик: Мексика
Урожай: август-сентябрь
Цена высокая. Доступных количеств очень мало на рынке, новый урожай будет только в августе.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена немного повысилась. Будущий урожай кумина будет вдвое больше прошлогоднего.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Урожай уже закончился в декабре. До нового урожая низких цен на кунжут не стоит ожидать. Также появилась информация, что летний посев в Индии под будущий урожай 2024 будет сокращен на 35-40% площадей.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Куркума порошок
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-апрель
Цена стала расти. Начался сбор нового урожая, его объём составит только 40% от обычного объёма.
Прогнозируется, что в последующие 6 месяцев цена вырастет на 60-80% от текущего уровня.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лавровый лист
Основной поставщик: Турция
Урожай: сентябрь-октябрь, октябрь-март (основной)
Цены высокие. Снижения цены не прогнозируется в этом сезоне. Сбор будущего урожая начнётся только в августе.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Ламинария
Основной поставщик: Китай
Урожай: май
Цена снизилась. Будущий урожай будет в мае.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Лук
Основной поставщик: Китай, Индия
Урожай: февраль-май.
Цена стабильна. Сообщается, что урожай в этом году больше, поскольку засеяно больше площадей, но пока поступления очень ограничены с нового урожая. Пока на рынок не станет поступать лук в достаточных количествах - цена может повышаться.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Майоран зелень
Основной поставщик: Египет
Урожай: март-июнь
Цена снизилась. Скоро сбор нового урожая.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна на сырьё. Урожай был нормальным.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Сообщается, что будущий урожай нигеллы будет на 30-60% меньше прошлогоднего. И он будет плохим. В ближайшее время прогнозируется рост цены.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Орегано лист
Основной поставщик: Турция
Урожай: июнь-июль
Орегано сейчас в дефиците на рынке, а то сырьё, которое доступно, очень подорожало. Такая тенденция сохранится до конца апреля.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Пажитник
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна, будущий урожай ожидается таким же как в прошлом году.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена продолжает снижаться на паприку. Осенний урожай паприки был нормальным.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Тмин семена
Основной поставщик: Египет
Цена снизилась.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Томатные хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена продолжает снижаться на томат хлопья.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Укроп семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна. Будущий урожай укропа будет в марте и он будет хорошим.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена стала немного расти. Продолжается сбор урожая, который в этом году меньше, переходящий остаток исторически мал в этом году. Урожай во Вьетнаме задерживается, пик сбора будет в конце марта, ожидается, что поступления будут очень хорошими на рынок. Появилась информация, что урожай перца может завершиться в начале апреля из-за эффекта Эль-Ниньо, жаркая погода продержится во Вьетнаме последующие 3-4 месяца, что может очень повредить будущий урожай 2025г. В целом прогнозируется рост цены на перец в этом году и в последующие годы.
Промежуточный зимний урожай перца был плохим в Бразилии, летний тоже ожидается меньше по объему.
Урожай в Индонезии в этом году ожидается очень хорошим.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена продолжает расти на чеснок и будет расти в ближайшие недели, так как из-за снегопадов в основном регионе произрастания на рынке появилась информация, что урожай июня 2024г. будет меньше. Количество сырья очень ограничено на рынке.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чили
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-март Индия
сентябрь-октябрь Китай
Начался сбор нового урожая в Индии. Поступления очень хорошие, как и спрос. Объём урожая в этом году вдвое больше прошлогоднего уровня. Цены на чили высокого качества снизились. Цены же на чили более низкого качества стабильны, поскольку доступность низкая.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
