Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №109
Гвоздика
Основной поставщик: Коморские о-ва, Мадагаскар
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Цена стабильно высокая. Сбор урожая на Мадагаскаре уже закончился. Мадагаскар - единственный поставщик гвоздики сейчас. В Индии был плохой урожай, в Индонезии урожай будет только летом, пока неизвестно каким по объему. Маловероятно, что цена снизится в ближайшее время.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Гибискус цветки
Основной поставщик: Нигерия, Египет
Урожай: ноябрь-декабрь
Цена немого выросла в Египте.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна, будущий урожай ожидается на уровне прошлогоднего, значительного изменения цены не прогнозируется.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Календула цветки
Основной поставщик: Египет
Урожай: февраль-март
Цена стала расти. По календуле есть остатки старого урожая, сообщают, что новый будет меньше по объёму. Пока нет предпосылок к снижению.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена продолжает снижаться. Будущий урожай кумина будет вдвое больше прошлогоднего.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Цена снизилась. Урожай закончился в декабре, он был хуже по качеству и меньше по объёму в этом сезоне. До нового урожая низких цен на кунжут не стоит ожидать.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Куркума порошок
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-апрель
Цена стабильна, в сторону роста. Сообщается, что остатков куркумы в Индии мало, доступность сырья практически приравнивается к нулю, а будущий урожай составит только 40% от обычного объёма. Прогнозируется, что в последующие 6 месяцев цена вырастет на 60-80% от текущего уровня.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук
Основной поставщик: Индия, Китай
Урожай: февраль-май.
Цена продолжает медленно повышаться. Сообщается, что урожай в этом году больше, поскольку засеяно больше площадей, но пока поступления очень ограничены с нового урожая.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена немного снизилась. Урожай в этом году был нормальный.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена продолжает расти. Сообщается, что будущий урожай нигеллы будет на 30-60% меньше прошлогоднего. Урожай будет плохим. В ближайшее время прогнозируется рост цены.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Орегано лист
Основной поставщик: Турция
Урожай: июнь-июль
Цена продолжает повышаться. Количество сырья на рынке ограничено.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Пажитник
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна, будущий урожай ожидается на уровне прошлогоднего.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена немного снизилась на парику. Осенний урожай был нормальным.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка ASTA
Основной поставщик: Китай
Урожай паприки: октябрь
Цена стала очень расти на паприку и продолжает повышаться в Китае. Поставщики советуют закрыть потребность.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Ромашка цветки
Основной поставщик: Египет
Урожай: февраль-март
Цена стала расти. Ромашка будет расти в цене в этом сезоне: урожай немного меньше, чем в прошлые годы.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Укроп семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена снижается. Будущий урожай укропа будет в марте и он будет хорошим.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена растёт. Продолжается сбор урожая во Вьетнаме, который в этом году меньше. Урожай сейчас в самом разгаре, но поступления до сих пор ограничены. В Бразилии и других регионах плохой урожай.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена продолжает расти на чеснок и будет расти в ближайшие недели. Есть вероятность, что урожай июня 2024г. будет меньше из-за снегопадов.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чили
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-март Индия
сентябрь-октябрь Китай
Начался сбор нового урожая в Индии. Объём урожая в этом году вдвое больше прошлогоднего уровня. Цены на чили высокого качества снизились. Цены же на чили более низкого качества стабильны.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
