Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №107
Базилик зелень
Основной поставщик: Египет
Урожай: январь-февраль
Цена повышается.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Гвоздика
Основной поставщик: Коморские о-ва, Мадагаскар
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Цена растёт. Мадагаскар - единственный поставщик гвоздики сейчас. Последние недели на Мадагаскаре идут сильные дожди, что значительно усложняет сушку сырья, из-за этого доступных количеств ещё меньше, в то время как спрос присутствует сильный.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Гибискус цветки
Основной поставщик: Нигерия, Египет
Урожай: ноябрь-декабрь
Цена немного повысилась на нигерийский гибискус. Урожай в Нигерии по объёму оценивается как хороший в этом году.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна, будущий урожай ожидается на уровне прошлогоднего.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Душистый перец
Основной поставщик: Мексика
Урожай: август-сентябрь
Цена немного снизилась. Доступных количеств очень мало на рынке, новый урожай будет только в августе.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Календула цветки
Основной поставщик: Египет
Урожай: февраль-март
Цена незначительно снизилась. По календуле есть остатки старого урожая, сообщают, что новый будет меньше по объёму.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена на кумин снизилась на 50% от пиковой цены. Будущий урожай кумина будет вдвое больше прошлогоднего.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Куркума порошок
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-апрель
Цена продолжает повышаться. Сообщается, что остатков куркумы в Индии мало, доступность сырья практически приравнивается к нулю, а будущий урожай составит только 40% от обычного объёма. Прогнозируется, что в последующие 6 месяцев цена вырастет на 60-80% от текущего уровня.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук
Основной поставщик: Индия, Китай
Урожай: февраль-май
Цена значительно снизилась, начался сбор нового урожая. Все поставщики сходятся во мнении, что урожай розового и красного лука очень большой в этом году. По урожаю белого лука на уровне прошлого года.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Майоран
Основной поставщик: Египет
Урожай: март-июнь
Цена немного снизилась.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена медленно растёт. Сообщается, что будущий урожай нигеллы будет на 30 - 60% меньше прошлогоднего. В ближайшее время прогнозируется рост цены минимум на 30% от текущего уровня.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Орегано лист
Основной поставщик: Турция
Урожай: июнь-июль
Цена продолжает стремительно расти. Лист оливы – основной материал, который добавляют в орегано, сейчас в дефиците на рынке, а то сырьё, которое доступно, очень подорожало. Это сказывается на итоговой цене орегано листа.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Пажитник
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна, будущий урожай ожидается таким же как в прошлом году.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Петрушка зелень
Основной поставщик: Египет
Урожай: март-июнь
Цена немного снизилась.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Ромашка цветки
Основной поставщик: Египет
Урожай: февраль-март
Цена стабильна. Сообщается, что ромашка будет расти в цене в этом сезоне: урожай немного меньше, чем в прошлые годы и поступают заказы.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Укроп зелень
Основной поставщик: Египет
Урожай: ноябрь-февраль
Цена растет.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Укроп семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна. Будущий урожай укропа будет в марте и он будет хорошим.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена растёт. Сбор урожая перца во Вьетнаме продолжается, он на 15% меньше прошлогоднего объема. В целом, весь этот год прогнозируется рост цены на перец, т.к. в Бразилии зимний промежуточный урожай очень плохой и летний ожидается меньше стандартного объема.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
