Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №104
Бадьян
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-апрель, август-сентябрь (основной)
Цена повысилась. Весенний урожай начнётся в конце февраля.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Гибискус цветки
Основной поставщик: Нигерия
Урожай: ноябрь-декабрь
Цена продолжительное время остается стабильной. Урожай в Нигерии по объёму оценивается как хороший в этом году.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена продолжает расти, прошлый урожай был хорошим.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Календула цветки
Основной поставщик: Египет
Урожай: февраль-март
Цена немного повысилась. По календуле есть остатки старого урожая, сообщают, что новый будет меньше по объёму, так как были сокращены посевы.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Корица порошок
Основной поставщик: Вьетнам
Цены стабильны, сбор урожая закончился, новый урожай начнётся в марте-апреле.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена продолжает снижаться. По прогнозам, будущий урожай в марте будет хороший.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Цена стабильна. Урожай был меньше.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Лук
Основной поставщик: Индия, Китай
Урожай: февраль-май
Цена стабильна. Урожай белого лука ожидается такой же большой, как и по красному.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена продолжает немного снижаться. Урожай в этом году был нормальный.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена продолжает повышаться. Сообщается, что будущий урожай нигеллы будет меньше прошлогоднего.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Пажитник
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена продолжает повышаться, урожай в этом году был немного меньше по объем, остатки сокращаются.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цены немного снизились, остатков много.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Ромашка цветки
Основной поставщик: Египет
Урожай: февраль-март
Сообщается, что ромашка будет расти в цене в этом сезоне.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Тмин семена
Основной поставщик: Финляндия
Урожай: июль-август (Европа)
Цена стабильна. Количества на рынке есть, но их не так много.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Томатные хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Урожай томатов плохой в этом году, в дальнейшем прогнозируется рост цены на сырьё, его темп зависит от уровня спроса.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Томатный порошок
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена остаётся стабильной. Ранее сообщалось о меньшем урожае томатов и большом спросе на томатную пасту.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Укроп семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена снижается. Будущий урожай укропа будет в марте и он будет хорошим.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
В некоторых регионах медленно начинается сбор нового урожая, он оценивается меньше по сравнению с урожаем 2023г. Переходящий остаток крайне мал.
Урожай в 2024 году в Бразилии будет так же ниже урожая 2023г.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена снижается. Очень много сырья на рынке, так же сообщается, что посевы будущего урожая чеснока хорошо растут. В этом сезоне было засеяно немного больше площадей.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Хрен
Основной поставщик: Китай
Урожай: ноябрь
Цена немного снизилась. Урожай в этом году был значительно больше предыдущих лет из-за увеличения посевов под хрен. Сейчас продолжается переработка сырья с нового урожая, сырьё доступно.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
