Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №83
Базилик зелень
Основной поставщик: Египет
Цена растет.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Гибискус цветки
Основной поставщик: Нигерия, Египет
Урожай: ноябрь-декабрь
Цена на гибискус стабильно высока в Нигерии. Сбор нового урожая будет только в ноябре, пока нет никакой информации по его объёму.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна. Урожай был хорошим в этом году.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Имбирь корень резаный
Основной поставщик: Нигерия
Урожай: ноябрь-декабрь (Нигерия)
июль-сентябрь (Перу)
декабрьфевраль (Индия)
Цена на нигерийский имбирь стабильна. Сбор будущего урожая начнется в ноябре. Уже сообщается, что его объёмы будут меньше: сокращены площади посевов в этом году и часть урожая было уничтожено грибковой инфекцией. Поэтому с нового урожая цены на имбирь с Нигерии должны быть выше. В Перу урожай в этом году так же меньше прошлогоднего (сбор продолжается).
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Корица
Основной поставщик: Вьетнам, Индонезия
Цена на корицу повышается. Во Вьетнаме начался сбор нового урожая, но поступления небольшие из-за плохой погоды. Осенний урожай в этом году оценивается как хороший.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
С сентября прогнозируется рост цены. Урожай в этом году был плохим, поэтому цена будет очень высокой, такой тренд сохранится до следующей весны. Поставщики советуют закрыть потребность, поскольку остатки кумина могут просто закончиться.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Цена продолжает повышаться. Сбор осеннего урожая начнётся в октябре, пока его объёмы прогнозируют на уровне 150-175 тыс.тонн.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Куркума порошок
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-апрель
Цены на рынке стабильно высокие. Прогнозируется, что цена снова продолжит свой рост: урожай в этом году был плохим и прогнозируется, что урожай в 2024г, так же будет плохим.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук
Основной поставщик: Китай, Индия
Урожай: февраль-май.
Цена медленно повышается. Урожай в этом году меньше стандартного уровня (из-за проливных дождей), поэтому низких цен ожидать не стоит. Из-за нехватки дождей будущий урожай может быть хуже ожидаемого. Прогнозируется, что цена на лук может резко возрасти.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Майоран зелень
Основной поставщик: Египет
Цена растет.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Можжевельник плоды
Основной поставщик: Польша
Урожай: сентябрь-октябрь
Начался сбор нового урожая. Объём урожая оценивается на уровне прошлогоднего: не очень хороший, но и не плохой. Цена пока остаётся стабильной.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна. В сентябре будет новый урожай. Наводнения не повлияли на его объёмы и он оценивается как нормальный в этом году.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Мускатный орех
Основной поставщик: Индонезия
В августе заканчивается сбор урожая муската.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна. Урожай в этом году оценивается на уровне прошлогоднего.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Пажитник семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Урожай в этом году был меньше по объему. Прогноз: умеренный рост до следующего урожая.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Начался сбор урожая, по паприке урожай оценивается как нормальный.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка ASTA
Основной поставщик: Китай
Урожай паприки: октябрь
Цена снизилась. Остатки старого урожая заканчиваются. Сбор нового урожая начнётся в средине сентября (немного раньше в этом году). Посевы были увеличены на 20%, но из-за плохой погоды весной часть урожая была повреждена.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Тмин семена
Основной поставщик: Финляндия
Урожай: июль-август (Европа).
Цена растёт во всех регионах: Польша, Финляндия, Литва – везде плохой урожай в этом году, в Финляндии из-за дождей он задерживается. Спрос на тмин очень высокий. Пока нет предпосылок к снижению цены.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Томатные хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Урожай томатов в этом году меньше, цена растёт на томаты и пока снижения не предвидится.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Томатный порошок
Основной поставщик: Китай
Урожай: сентябрь-октябрь
Цена повышается. Урожай томатов в этом году меньше. Спрос очень растёт, превышая предложения. Томатная паста остаётся в прежнем дефиците. Цены на свежие томаты уже повысились на 30%, от планируемой цены этого периода. Пока нет предпосылок к снижению.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Укроп семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена снижается, но низкой цены в этом сезоне не будет на сырьё.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена стабильна. Спрос низкий и рынок очень спокоен. Во Вьетнаме остатков не так много, поэтому возможен рост цены к концу года.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена снижается, спрос низкий. Прогнозируется, что в ближайший месяц цена будет оставаться стабильной. В целом урожай в этом году был на 20% меньше прошлогоднего. В октябре станет известно сколько чеснока будет засеяно на будущий урожай 2024г.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Чили порошок
Основной поставщик: Китай, Индия
Урожай: февраль-март (Индия)
ноябрь (Китай)
Цена снизилась в преддверии нового урожая. В этом году объёмы посевов чили значительно увеличились в Китае. Так же значительно увеличились посевы острых сортов чили и на рынке легко можно найти чили с 50 000-60 000 или даже 100 000 SHU. Прогнозируется, что цена может снизиться с значительными поступлениями сырья с нового урожая в ноябре.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
