Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №76
Гвоздика
Основной поставщик: Коморские о-ва
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Цена стабильно высокая, остатков на рынке практически не осталось. Прогнозируется дефицит сырья на рынке. Ближайшие урожаи на Коморах и в Индонезии оба будут плохими. На Мадагаскаре в конце года начнётся сбор нового урожая.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Гибискус цветки
Страна происхождения: Нигерия, Египет
Урожай: ноябрь-декабрь
Цена стабильно высокая, остатков в Нигерии не осталось. Ситуация изменится только с приходом нового урожая в декабре.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна. Урожай был хорошим в этом году.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Душистый перец
Страна происхождения: Мексика
Урожай: август-сентябрь
Цена снизилась. Пока урожай выглядит как хороший, но приближается сезон Эл-Ниньо, который может принести засуху. Так же в Мексике сейчас начнётся сезон ураганов, который может повлиять на объёмы будущего урожая. Есть информация, что урожай задержится.
В Гватемале уже начали первые сборы нового урожая. Он ожидался хорошим, но ожидания не оправдались и он будет таким же как в прошлом году или немного меньше. На объёмы урожая негативно повлияла засуха в этом сезоне.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Имбирь корень резаный
Страна происхождения: Нигерия
Урожай: ноябрь-декабрь (Нигерия)
июль-сентябрь (Перу)
декабрь-февраль (Индия)
Цена продолжительное время остаётся стабильной.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Урожай в этом году был плохим, такой тренд сохранится до следующей весны. Поставщики советуют закрыть потребность, поскольку остатки кумина могут просто закончиться. Прогнозируется рост цены в дальнейшем.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Цена растёт изо дня в день, очень высокий спрос. Посевы осеннего урожая в Индии стартуют в начале июля только (вместо июня), поскольку фермеры были заняты сбором текущего урожая. Всё это вскоре приведёт к дальнейшему росту цены кунжута в Индии.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Куркума порошок
Страна происхождения: Индия
Урожай: февраль-апрель
Цена стремительно растёт. Часть урожая 2023 года была повреждена дождями. Сейчас уже официально стало известно, что будущий урожая 2024г. будет на 30% меньше текущего урожая.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук
Основной поставщик: Китай, Индия
Урожай: февраль-май.
Цена медленно растёт. Урожай в этом году меньше стандартного уровня (из-за проливных дождей), поэтому низких цен ожидать не стоит. Поставщики прогнозируют рост цены в будущем.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна. Урожай в прошлом году был хорошим. Сейчас остатки на рынке достаточные, возможно снижение цены в преддверии нового урожая.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена немного снизилась. Урожай в этом году оценивается на уровне прошлогоднего.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Пажитник
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Пажитник немного снизился в цене, урожай в этом году был меньше по объему. Прогноз: умеренный рост до следующего урожая.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Сообщается, что урожай паприки в этом году будет меньше (пока оценивается на 20-30% меньше прошлогоднего уровня), поэтому возможен рост цены в будущем.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Паприка ASTA
Основной поставщик: Китай
Урожай паприки: октябрь
Цена повышается на сырьё и будет повышаться в дальнейшем: будущий урожай задержится на месяц и ожидается меньше на 30% по объёму. Сейчас мало остатков хорошего качества и оно ухудшается.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Тмин семена
Страна происхождения: Финляндия
Урожай: июль-август (Европа)
Скоро в Европе наступит сбор нового урожая тмина. В Польше поставщики сообщают, что урожай будет меньше прошлогоднего уровня: в апреле-мае было мало дождей и прогнозируется, что отдача с гектара будет меньшей в этом сезоне. В Литве, несмотря на хорошие дожди, объём ожидается маленький.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Томатные хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цены стабильны на сушеные овощи.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Укроп семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильно высокая, низкой цены в этом сезоне не будет на сырьё.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Хрен корень
Основной поставщик: Китай
Урожай: сентябрь-октябрь
Цена продолжает медленно снижаться.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена стабильна. Сейчас не сезон во Вьетнаме: поступления на рынок крайне малы. До нового урожая во Вьетнаме осталось 7-8 месяцев, поэтому в целом прогнозируется рост цены на перец к концу года.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена сейчас стабильна. Урожай в этом году на 20% меньше прошлогоднего: посевы были сокращены и сам урожай меньше по объёму. Сбор урожая в основных регионах уже завершился. Некоторые поставщики прогнозируют, что в ближайшие 3 месяца цена может вырасти. Пока рынок стабилен, т.к. спрос слабый.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
