Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №43
Бадьян
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-апрель, август-сентябрь (основной)
Цена на бадьян снижается в последнее время в связи со снижением спроса. На рынке осталось очень мало количеств весеннего урожая, только осенний присутствует и тёмный бадьян. В Европе бадьяна практически нет на данный момент.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Зелень
Основной поставщик: Египет
На многие позиции цена снизилась.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Лавровый лист
Основной поставщик: Грузия, Турция
Урожай: сентябрь-октябрь, октябрь-март (основной)
Цена продолжает повышаться на лавровый лист. Качество урожая в этом году лучше, но из-за пожаров в прошлом году не все деревья возобновились к этому урожаю.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Лук
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-март.
Цена относительно стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Майоран
Основной поставщик: Египет
Значительно повысился в цене майоран: до урожая ещё несколько месяцев, пока нет предпосылок к снижению, а скорее к дальнейшему росту цены.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Морковь сушеная
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена снижается. Урожай в этом году оценивается на уровне прошлогоднего.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Мускатный орех
Основной поставщик: Индонезия
Цена стабильная.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Паприки хлопья
Страна происхождения: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена на паприку снизилась немного.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Орегано лист
Страна происхождения: Турция
Урожай: июнь-июль
Цена значительно снизилась на орегано.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Розмарин
Страна происхождения: Марокко
Урожай: июнь-ноябрь
Цена растёт. Объём урожая в этом году оценивался меньше прошлогоднего. Все расходы производства сырья только увеличиваются, прогнозируется дальнейший рост цены.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Тмин семена
Страна происхождения: Финляндия
Урожай: июль-август
Цена продолжительное время остаётся стабильной на тмин.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена медленно снижается.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена на чеснок стабильна в Китае, но фрахт снижается, поэтому снижается полная цена.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности
