Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №39
Анис семена
Основной поставщик – Египет
Цена стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Бадьян
Основной поставщик – Вьетнам
Урожай: февраль-апрель, август-сентябрь (основной)
Цена растет. Сбор осеннего урожая подходит к концу. По объёму новый урожай не очень хороший.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Базилик
Основной поставщик – Египет
Цена стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Валериана корень
Основной поставщик – Польша
Урожай: ноябрь-апрель
Новый урожай ожидается на уровне прошлогоднего.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Гвоздика
Основной поставщик – Мадагаскар
Урожай: октябрь-декабрь (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-август (Коморские о-ва)
июнь-июль (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри Ланка)
Цена снизилась. Новый урожай в Индонезии в этом году оценивается в 50-60% от стандартного.
На Коморских островах продолжается сбор урожая, который продлится до декабря и считается очень хорошим в этом году. На Шри Ланке также ожидается хороший урожай в этом году. Новый урожай на Мадагаскаре ожидается обычным по объёму.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Горчица семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Кинза зелень
Основной поставщик – Египет
Цена стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Кумин семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Кунжут семена
Основной поставщик – Индия
Кунжут: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Цена растет. Количества сырья с весеннего урожая ограничены.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Лук
Основной поставщик – Индия, Китай, Польша
Урожай: февраль-март.
Цена растет. В этом году количества лука меньше нежели в аналогичный период прошлого года. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Лук-порей
Основной поставщик – Китай
Урожай: сентябрь-октябрь
Цена выросла. Сырье доступно на рынке.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Любисток корень
Урожай: конец сентября-октябрь
Начался сбор урожая. Новый урожай ожидается на уровне прошлогоднего. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Майоран
Основной поставщик – Египет
Цена стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Можжевельник
Основной поставщик – Польша
Урожай: сентябрь-октябрь
Урожай можжевельника в этом году оценивается в половину меньше объёма урожая 2021.
По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Морковь
Основной поставщик – Китай
Урожай: август-сентябрь
В этом году новый урожай моркови меньше, чем прошлом году. Из-за удорожания всех ресурсов, прогнозируется рост цен на сушеную морковь.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Морская капуста (Ламинария)
Основной поставщик – Китай
Урожай: май
Цена стабильно высокая. 80% урожая в этом году уничтожено. Количества сырья ограничены.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Мята перечная
Основной поставщик – Египет
Цена стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Нигелла семена
Основной поставщик – Индия, Египет
Урожай: март-апрель
Цена стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Пажитник семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Паприка ASTA
Основной поставщик – Китай, Испания
Урожай паприки: октябрь
Спрос растет. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Паприка хлопья
Основной поставщик – Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена растет. Из-за сокращения посевов урожай красной паприки в этом году на 50% меньше прошлогоднего. Урожай зелёной паприки из-за плохих погодных условий в этом году меньше на 40%. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Пастернак корень
Основной поставщик – Китай
Урожай: май-июнь, октябрь-ноябрь (основной)
Цена растет. Начался сбор осеннего урожая. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Перец душистый
Основной поставщик – Мексика
Урожай: август-сентябрь
Цена выросла. Продолжается сбор урожая, который в этом году на 15% меньше прошлогоднего. Из-за плохой погоды урожай задержался и объёмы поступают на рынок медленнее обычного.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Перец черный
Основной поставщик – Вьетнам, Индия
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена снизилась.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Перец чили порошок
Основной поставщик – Китай, Индия
Урожай чили: ноябрь
Цена растет. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Петрушка зелень
Основной поставщик – Египет
Цена стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Сельдерей зелень
Основной поставщик – Египет
Цена стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Сельдерей корень
Основной поставщик – Египет
Урожай: ноябрь-декабрь
Цена растёт. Урожай 2021 заканчивается, до нового урожая осталось 2-3 месяца.
По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Тимьян
Основной поставщик – Египет
Урожай: июнь-июль (весенний) и октябрь (второй, осенний урожай)
Цена стабильна. На рынке доступно сырьё с осеннего сбора.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Тмин семена
Основной поставщик – Финляндия, Польша
Цена снизилась.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Томатные хлопья
Основной поставщик – Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена растет. Из-за плохих погодных условий урожай томатных хлопьев в этом году меньше на 30%. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Укроп зелень
Основной поставщик – Египет
Цена снизилась.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Укроп семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Фенхель семена
Основной поставщик – Египет
Цена снизилась.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Хрен корень
Основной поставщик – Китай
Урожай: сентябрь-октябрь
Цена стабильна. Новый урожай ожидается больше по объёму, чем урожай 2021, но не на много. Посевы хрена значительно сократились в последние годы из-за того, что эта культура тяжелее в выращивании.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Чеснок сушеный
Основной поставщик – Китай
Урожай: июнь-август
Цена стабильна. Урожай был хорошим.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Эстрагон лист
Урожай: июль-сентябрь
Цена растет. Урожай в этом году меньше прошлогоднего. Количество сырья на рынке ограничено.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
