Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №34
Бадьян
Основной поставщик – Вьетнам
Урожай: февраль-апрель, август-сентябрь (основной)
Цена растет. Идет сбор нового урожая. Урожай во Вьетнаме плохой и поступления небольшие.
По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Гвоздика
Основной поставщик – Мадагаскар
Урожай: октябрь-декабрь (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-август (Коморские о-ва)
июнь-июль (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри Ланка)
Цена снизилась. Сейчас на рынок поступает новый урожай с Коморских островов, объем урожая которого оценивается хорошим. Новый урожай в Индонезии ожидается только 60% от обычного объёма. Поступления с урожая на Мадагаскаре стоит ожидать только в ноябре.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Горчица семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена растет. Количества сырья ограничены. Спрос высокий.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Имбирь корень резаный
Основной поставщик – Нигерия, Индия
Урожай: ноябрь-декабрь (Нигерия)
июль-сентябрь (Перу)
декабрь-февраль (Индия)
Посевные площади на будущий урожай были сокращены, который начнётся в декабре 2022 года. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Кумин семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена растет. Количества сырья ограничены. Спрос высокий.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Кунжут семена
Основной поставщик – Индия
Кунжут: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Цена растет. Количества сырья ограничены. Спрос высокий.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Лук
Основной поставщик – Индия, Китай, Польша
Урожай: февраль-март.
Цена выросла. В этом году количества лука меньше нежели в аналогичный период прошлого года. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Можжевельник
Основной поставщик – Польша
Урожай: сентябрь-октябрь
Новый урожай начнется в сентябре и оценивается нормальным по объёму.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Морковь
Основной поставщик – Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена снизилась. Новый урожай по объёму прогнозируется на уровне прошлогоднего.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Нигелла семена
Основной поставщик – Индия, Египет
Урожай: март-апрель
Цена растет. Количества сырья ограничены. Спрос высокий.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Пажитник семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена растет. Количества сырья ограничены. Спрос высокий.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Паприка ASTA
Основной поставщик – Китай, Испания
Урожай: октябрь
Цена растет. Новый урожай будет доступен с начала октября.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Паприка хлопья
Основной поставщик – Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна. Новый урожай ожидается по объёму на уровне прошлогоднего.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Перец душистый
Основной поставщик – Мексика
Урожай: август-сентябрь
Цена растет. Остатков на рынке с прошлого урожая нет. Идет сбор нового урожая. Урожай в этом году ожидается на 20% меньше прошлогоднего. Поступления на рынок очень ограничены.
Спрос высокий. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Перец черный
Основной поставщик – Вьетнам, Индия
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Поступления ограничены. Спрос на сырье высокий. В Бразилии поступает на рынок сырье с нового урожая, который ожидается хорошим. До нового урожая во Вьетнаме ещё 5 месяцев.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Перец чили порошок
Основной поставщик – Китай, Индия
Урожай: октябрь
Цена растет. В этом году урожай чили в Индии был плохим, на 40% меньше обычного уровня. Сырьё с нового урожая будет доступно в ноябре.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Томатные хлопья
Основной поставщик – Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна. Новый урожай ожидается по объёму на уровне прошлогоднего.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Укроп семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена растет. Количества сырья ограничены. Новый урожай в этом году плохой. Спрос высокий.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Фенхель семена
Основной поставщик – Египет
Урожай: март-апрель
Цена растет. Количества сырья ограничены. Спрос высокий.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Хрен корень
Основной поставщик – Китай
Урожай: сентябрь-октябрь
Цена выросла. Остатков очень мало. Новый урожай ожидается большим по объёму, чем урожай 2021, но не на много. Посевы хрена значительно сократились из-за того, что эта культура тяжелее в выращивании. По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Чеснок сушеный
Основной поставщик – Китай
Урожай: июнь-август
По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
