Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №9
Базилик сушеный
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май
Цена на сушеный базилик растет.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Гвоздика
Основной поставщик – Мадагаскар, Индонезия
Урожай: октябрь-декабрь (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-август (Коморские о-ва)
август (Индонезия)
октябрь-декабрь (Шри Ланка)
Цена на пряность гвоздика продолжает расти. На рынок поступает новый урожай их Шри Ланки, но объем урожая небольшой. Спрос на пряность только растет.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Гибискус цветки
Основной поставщик – Нигерия
Урожай: ноябрь – декабрь
Цена на гибискус цветки продолжают стремительно расти. На рынке дефицит сырья.
По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Горчица семена
Основной поставщик - Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена горчицы стабильна. Новый урожай горчицы ожидается в марте.
По прогнозу новый урожай семян горчицы ожидается хорошим.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Кинза сушеная
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май
Цена на сушеную кинзу растет.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Кумин семена (зира)
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена кумина высокая. На рынке мало остатков.
Новый урожай семян кумина начнет поступать в марте. По прогнозу новый урожай семян кумина в 2022 году ожидается на 60% меньше, чем урожай 2021 года.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Куркума порошок
Основной поставщик – Индия
Урожай: январь-март
Цена на куркуму растет. Новый урожай в 2022 году ожидается равным объему урожая 2021 года.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на куркуму.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Лавровый лист
Основной поставщик – Грузия, Турция
Урожай: сентябрь-октябрь
На рынке дефицит сырья. Урожай лаврового листа в Турции в 2021 году был меньше из-за пожаров.
По прогнозу ожидается рост цен на лавровый лист.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Лук
Основной поставщик - Индия
Урожай: февраль-март
Цена на лук стабильна. По прогнозу новый урожай лука в 2022 году ожидается хорошим, по объему равному урожаю 2021 года. Но новый урожай в этом году задерживается.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Майоран сушеный
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май
Цена на сушеный майоран растет.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Морковь сушеная
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь.
Цена на сушеную морковь высокая. На рынке дефицит сырья.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на сушеную морковь.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Мускатный орех
Основной поставщик - Индонезия
Урожай: февраль-май
Ситуация с мускатом очень плохая, дожди повсеместно повредили урожая, делая его сбор практически невозможным. Хорошего качества мускат сложно найти, спрос очень высокий.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на мускатный орех.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас
Мята перечная
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май
Цена на перечную мяту растет.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Нигелла (семена черного тмина)
Основной поставщик – Египет, Индия
Урожай: февраль-май
Цена на семена черного тмина высокая. Новый урожай ожидается только к концу апреля, объем нового урожая в 2022 году ожидается вдвое больше урожая 2021 года.
По прогнозу снижения цен ближайшее время не ожидается.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас
Орегано лист
Основной поставщик - Турция
Урожай: июнь-июль
Цена на орегано стабильна. Новый урожай ожидается только в июле.
По прогнозу ожидается рост цен на орегано.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Пажитник семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена пажитника стабильная. В марте ожидается новый урожай, объем нового урожая ожидается хорошим.
По прогнозу новый урожай семян пажитника ожидается хорошим.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности
Паприка хлопья
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена на паприку хлопья высокая. Остатков сырья мало на рынке.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на паприку.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Томат хлопья
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена на томатные хлопья высокая. Остатков сырья мало на рынке.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на томатные хлопья.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Тимьян сушеный
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май
Цена на сушеный тимьян растет.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Перец красный молотый
Основной поставщик - Китай, Индия
Урожай: февраль-март.
Цена на красный молотый перец растет.
Проливные дожди уничтожили часть нового урожая в Индии. Новый урожай оценивается на 40-50% меньше, чем урожай в 2021 году.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Перец черный
Основной поставщик – Вьетнам, Бразилия
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
Цена на черный перец высокая.
Новый урожай черного перца во Вьетнаме задерживается и ожидается, что будет меньше по объему.
По прогнозу ожидается рост цен на сырье.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Петрушка сушеная
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май.
Цена на сушеную петрушку растет.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Чеснок
Основной поставщик - Китай
Урожай: июнь-август.
Цена на чеснок стабильная.
Новый урожай чеснока в 2022 году по прогнозу ожидается не плохим.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Укроп зелень сушеная
Основной поставщик – Египет
Урожай: февраль-май
Цена на семена укропа растет.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Укроп семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена укропа высокая. Спрос на семена укропа высокий.
По прогнозу новый урожай семян укропа в 2022 году ожидается меньше урожая 2021 года.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
