Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №8
Фрахт с Китай снижается
Гибискус цветки
Основной поставщик – Нигерия
Урожай: ноябрь – декабрь
Цена на цветки гибискуса продолжает стремительно расти. На рынке дефицит сырья.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на цветки гибискуса.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность.
Имбирь корень резаный
Основной поставщик – Индия, Нигерия
Урожай: ноябрь-декабрь (Нигерия)
июнь-июль (Перу)
декабрь-февраль (Индия)
Цена на корень имбиря снизилась.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Кумин семена (зира)
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Стремительно растет цена на семена кумина. По прогнозу новый урожай семян кумина в 2022 году ожидается на 60% меньше, чем урожай 2021 года.
По прогнозу ожидается рост цен на семена кумина.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Куркума порошок
Основной поставщик - Индия
Урожай: январь-март.
Цена на куркуму продолжает расти. Новый урожай куркумы в 2022 году будет меньше урожая 2021 года.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на сырье.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Лук
Основной поставщик - Индия
Урожай: февраль-март
Цена на стабильна. По прогнозу новый урожай лука в 2022 году ожидается хорошим, по объему равному урожаю 2021 года.
Тренд: O, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Мускатный орех
Основной поставщик - Индонезия
Урожай: февраль-май
Ситуация с мускатом очень плохая. Дожди повсеместно повредили новый урожай, делая его сбор почти невозможным. Спрос на сырье очень высокий. На рынке большой дефицит мускатного ореха. По прогнозу ожидается дальнейший рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Морковь сушеная
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь.
Цена на сушеную морковь высокая. На рынке дефицит сырья.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на сушеную морковь.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Нигелла (семена черного тмина)
Основной поставщик – Египет, Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена черного тмина стала повышаться. Увеличился спрос на сырье. На рынке мало остатков. Урожай в 2022 году ожидается хорошим, но будет только в апреле.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на сырье.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Пажитник семена
Основной поставщик –Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена пажитника снижается. Урожай в 2022 году ожидается хорошим.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Паприка хлопья
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена на паприку хлопья высокая. Остатков сырья мало на рынке. Новый урожай ожидается только в августе.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на паприку.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Розмарин сушеный
Основной поставщик - Марокко
Урожай: июнь-июль.
Цена на сушеный розмарин стремительно растет. Урожай розмарина в 2021 году был меньше урожая в 2020 году.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на сырье.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Томат хлопья
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена на томат хлопья высокая. Остатков сырья мало на рынке.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на томат.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Укроп семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Рекордными темпами растет цена на семена укропа. Спрос высокий.
По прогнозу новый урожай семян укропа в 2022 году ожидается меньше урожая 2021 года.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Перец черный
Основной поставщик – Вьетнам, Бразилия
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
Цена на черный перец высокая.
Спрос на сырье растет.
По прогнозу ожидается рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Чеснок
Основной поставщик - Китай
Урожай: июнь-август.
Цена на чеснок снижается.
Новый урожай чеснока в 2022 году по прогнозу оценивается по объему как урожай в 2021 году.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
