Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №50
Гвоздика
Основной поставщик – Мадагаскар, Индонезия
Урожай: октябрь-декабрь (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-август (Коморские о-ва)
август (Индонезия)
октябрь-декабрь (Шри Ланка)
Новый урожай гвоздики на Мадагаскаре в 2021 году хороший. Очень плохой урожай в Индонезии.
По прогнозу ожидается рост цен на пряность гвоздика.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Кунжут семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: октябрь-ноябрь
Цена на семена кунжута высокая.
Новый урожай кунжута в 2021 году меньше, чем в 2020 году.
По прогнозу снижения цены в ближайшее время не ожидается.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Кумин семена (зира)
Основной поставщик – Индия
Урожай март-апрель
Цена на семена кумина стремительно растет. Остатков на рынке мало.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Куркума порошок
Основной поставщик - Индия
Урожай: январь-март.
Цена на куркуму продолжает расти. По прогнозам, новый урожай куркумы в 2022 году ожидается на 25-30% меньше, чем в 2021 году.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на сырье.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Лук
Основной поставщик - Индия
Урожай: февраль-март
Из-за проливных дождей во многих регионах Индии объем нового урожая лука будет меньше на 10-12 % , чем урожай в 2021 году.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Нигелла (семена черного тмина)
Основной поставщик – Египет, Индия
Урожай: февраль-май
Цена на семена черного тмина стабильны.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Мускатный орех
Основной поставщик - Индонезия
Урожай: февраль-май
На рынке большой дефицит мускатного ореха. Остатков сырья на рынке нет. Новый урожай мускатного ореха не могут собрать из-за сильных дождей.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Пажитник семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена пажитника стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Паприка хлопья
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена на паприку хлопья высокая.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на паприку.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Перец красный молотый
Основной поставщик - Китай, Индия
Урожай: февраль-март.
Цена на красный молотый перец продолжает расти.
Проливные дожди уничтожили часть урожая в Индии.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Перец черный
Основной поставщик - Вьетнам и Бразилия
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
На рынке очень мало остатков черного перца. Новый урожай черного перца по прогнозу ожидается на 10-15% меньше, чем в 2021 году.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен на черный перец.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Томаты хлопья
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена на томаты хлопья высокая.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Укроп семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена укропа растет. Спрос на сырье высокий. Остатков мало.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Фенхель семена
Основной поставщик – Египет
Урожай: март-апрель
Цена на фенхель семена продолжает стремительно расти. На рынке осталось очень мало остатков семян фенхеля. Спрос на сырье высокий.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Чеснок
Основной поставщик - Китай
Урожай: июнь-август.
Цена на чеснок высокая. Урожай в 2022 году ожидается меньше урожая в 2021 г.
По прогнозу ожидается дальнейший рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Хрен корень
Основной поставщик - Китай
Урожай: сентябрь-октябрь
Цена на корень хрена высокая. На рынке мало остатков сырья. Урожай в 2021 году был плохой.
По прогнозу ожидается рост цен на сырье.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
