Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №38
Валериана корень
Основной поставщик - Польша
Урожай: октябрь-ноябрь
На рынке большой дефицит сырья корня валерианы. Спрос высокий на сырье.
В текущем сезоне засеяно больше полей по сравнению с прошлым сезоном, но пока предложений нет на рынке.
По прогнозу ожидается, что цены на новый урожай валерианы будут высокими.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Кумин семена (зира)
Основной поставщик – Индия
Цена на семена кумина стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Кунжут семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: октябрь-ноябрь
Цена на семена кунжута стабильны
Прогнозируется дальнейший рост цен на семена кунжута, т. к. в некоторых регионах произрастания кунжута наводнением повреждено часть нового урожая.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Куркума порошок
Основной поставщик - Индия
Урожай: январь-март.
Цена на куркуму высокая.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Лук. Основной поставщик - Индия
Урожай: февраль-март
Цена на лук растет из-за роста стоимости лука в связи с ущербом, который нанесли урожаю дожди. Также сокращаются остатки старого урожая в Индии
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Мускатный орех
Основной поставщик - Индонезия
Урожай: февраль-май
На рынке большой дефицит мускатного ореха. Спрос большой на сырье.
Сбор урожая мускатного ореха за последние 3 месяца дал выход на 50% меньше ожидаемого. Основными причинами являются климатические изменения (сильные дожди) и недостаточное удобрение почвы.
По прогнозу спрос на мускатный орех только вырастет.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Морковь сушеная
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь.
Цена на морковь сушеную растет из-за стоимости фрахта
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Нигелла (семена черного тмина)
Основной поставщик – Египет, Индия
Урожай: февраль-май
Цена на семена черного тмина стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Пажитник семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена пажитника стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Паприка хлопья
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь
Новый урожай паприки в 2021 году на 30 % меньше урожая 2020 года.
По прогнозу снижения цен не ожидается.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Перец душистый
Основной поставщик - Мексика
Урожай: август-сентябрь
На рынке дефицит сырья. Спрос высокий. Цена на душистый перец высокая.
Часть нового урожая была повреждена ураганом. Также из-за погодных условий в Мексике сбор нового урожая значительно замедлился.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Перец красный молотый
Основной поставщик - Китай, Индия
Урожай: февраль-март.
Цена на перец красный стабильна
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Перец черный
Основной поставщик - Вьетнам и Бразилия
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
Цена на черный перец выросла. На рынке дефицит сырья. Спрос на сырье хорошее.
К концу квартала ожидается только рост цен.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Тмин семена
Основной поставщик – Польша, Финляндия
Урожай: июль-август
По прогнозу ожидается рост цен на семена тмина.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Томат хлопья
Основной поставщик - Китай
Урожай: август-сентябрь
Новый урожай томатов уже собран. Спрос на томаты высокий.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
Укроп семена
Основной поставщик – Индия
Урожай: март-апрель
Цена на семена укропа стабильна.
Тренд: О, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем покупать по потребности.
Чеснок
Основной поставщик - Китай
Урожай: июнь-август.
По прогнозу ожидается рост цен на чеснок в сентябре-октябре.
Тренд: ↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закрыть потребность сейчас.
