Ароматизатор коптильный "Жидкий дым"
Описание: коптильный ароматизатор "Жидкий дым" представляет собой жидкость тёмно-коричневого цвета с выраженным ароматом копчения. Это на 100% натуральный продукт, полученный путём пропускания дыма от ольховых опилок через насыщенный водный пар, в результате чего получается концентрат частиц дыма в воде. Концентрация и дозировка предлагаемого нами жидкого дыма оптимально подобрана для использования в мясопереработке. Ароматизатор "Жидкий дым" позволяет эффективно и технологично придавать аромат копчения широкому ассортименту мясных полуфабрикатов.
Также этот продукт обладает лёгким консервирующим действием. Обработка жидким дымом существенно увеличивет сроки хранения.
Дозировка: в среднем в фарш колбас добавляют 100-300 мл на 100 кг замеса; при копчении рыбных изделий ароматизатор добавляют в количестве 2-5% к массе тузлука (рассола).
Купить Жидкий дым оптом Вы можете в интернет-магазине ИВА. Доставляем по всей России транспортными компаниями: Деловые линии, ПЭК, Сократ и КИТ.
Осуществляем доставку в любой регион России транспортными компаниями: Деловые линии, ПЭК, КИТ.
В г. Калининград осуществляем доставку силами транспортной компании Сократ.
Самовывоз осуществляется с нашего склада, расположенного по адресу: Московская область, Пушкинский р-н, Старое Ярославское шоссе, 52-й километр, с1 к9 ("Софрино")
