Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №145
Гвоздика
Основной поставщик: Коморские о-ва, Мадагаскар
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Урожай меньше, чем в прошлом году, и существует риск быстрого роста цен.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Душистый перец
Основной поставщик: Мексика
Урожай: август-сентябрь
Ситуация на рынке сложная. Производители придерживают запасы, поскольку думают, что в ближайшие месяцы цены вырастут.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Зверобой трава
Основной поставщик: Россия
Урожай: август-сентябрь
Новый урожай аналогичен предыдущему году и он хороший. Это относительно засухоустойчивое растение, поэтому погода в этом году не снизила встречаемость растения в естественной среде.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Календула цветки
Основной поставщик: Египет
Урожай: февраль-март
Цена на новый урожай может вырасти, поскольку площади выращивания календулы в этом году меньше.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена на морковь остается стабильной. Некоторые предполагают, что возможно небольшое повышение цен из-за сезонности.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Подорожник
Основной поставщик: Россия
Урожай: май-сентябрь
В этом году начало урожая было не очень хорошим из-за засухи, но в течение сезона, когда выпадало больше осадков, урожаи становились лучше. Окончательный урожай оценивается как хороший (в среднем 2,5 тонны с гектара), но и спрос на рынке также велик.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Томатные хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
На всем рынке наблюдается беспрецедентный спрос на овощи. Цены выросли на короткий период времени, но вернутся к норме в течение нескольких недель.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена в настоящее время колеблется из-за курса валют, но ожидается, что она все равно будет расти.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена остается высокой. Некоторые поставщики предлагают его по более низким ценам из-за наличия на складе, но предупреждают о проблемах с качеством.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Шалфей листья
Основной поставщик: Россия
Урожай: июнь-сентябрь
Интерес к шалфею на рынке постоянный и достаточно высокий. Урожай в этом году меньше по объему по сравнению с прошлым годом. Цена осталась стабильной.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Эхинацея трава
Основной поставщик: Польша, Россия
Урожай: июль-август
Урожай был собран в июне-июле. Спрос очень низкий и многие фермеры отказались от урожая в связи с низкой выручкой. При этом урожай оценивается как хороший. Сырье на рынке в свободном доступе.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
