Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №144
Валериана корень
Основной поставщик: Польша
Урожай: октябрь-апрель
Посевы валерианы были уменьшены на 22% по сравнению с предыдущим годом. Рынок остается стабильным.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Цена на кунжут снизилась из-за низкого спроса. Ожидается, что это ненадолго, так как трейдеры уже начали активно закупать семена кунжута.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Куркума
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-апрель
В Индии продолжаются дожди и штормы. Ожидается, что к концу ноября ситуация стабилизуется.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лавровый лист
Основной поставщик: Турция
Урожай: сентябрь-октябрь, октябрь-март (основной)
Рынок лаврового листа остается проблематичным, покупатели хотят получить товар как можно быстрее, поэтому фермеры поднимают цены.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна, колебаний не ожидается.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Орегано лист
Основной поставщик: Турция
Урожай: июнь-июль
На данный момент цена на орегано остается стабильно высокой. Текущего объема сырья рынке недостаточно для покрытия спроса.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Новый урожай паприки сократили примерно на 40%, что привело к росту цены. Также, растущий фрахт повлиял на цену.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Тмин семена
Основной поставщик: Финляндия
Урожай: июль-август (Европа)
Спрос на тмин вырос, цены стабильно высокие.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цены на перец останутся высокими, в связи с ограниченным предложением. Запасов перца во Вьетнаме почти на осталось. Урожай перца 2024/25 года будет собран после лунного нового года. Даже если погодные условия останутся благоприятными, он будет меньше, чем урожай 2023/24 года. Основные факторы сокращения производства в ключевых районах: снижение площадей, засеянных перцем; изменение климата, что влияет на плодоносность; старение перцевых лоз снижает урожайность; фермеры переходят на более прибыльные культуры.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Ожидается, что цена останется высокой до июня.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
