Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №139
Боярышник плоды
Основной поставщик: Россия, Китай
Урожай: март-октябрь
Размер и количество урожая такие же, как и в прошлом году, однако из-за нехватки человеческих ресурсов, желающих собирать урожай боярышника, сбор занимает больше времени. В настоящее время количество сырья для отправки ограничено.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Валериана корень
Основной поставщик: Польша
Урожай: октябрь-апрель
По информации, площадей с посевами в 5 раз меньше, чем в 2023 году. Новый урожай будет в октябре-ноябре. Рост цены будет зависеть от качества сырья.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Гвоздика
Основной поставщик: Коморские о-ва, Мадагаскар
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
На Коморских островах сырья не осталось. Как уже упоминалось ранее, урожай в этом году был очень небольшим. Такая же ситуация и на Мадагаскаре. Размер урожая будет меньше, чем в прошлом году. Новый урожай начался в южной части Мадагаскара, но гвоздика имеет очень высокое содержание влаги.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Имбирь корень резаный
Основной поставщик: Нигерия
Урожай: ноябрь-декабрь (Нигерия)
июль-сентябрь (Перу)
декабрь-февраль (Индия)
Цена на данный момент высокая, но стабильная.
В этом году бактериальная инфекция, под названием ралстония, поразила поля имбиря в Перу. В результате производство имбиря в Перу составило менее 50% от ожидаемого. По итогу цены на имбирь выросли более чем в два раза, поскольку для производства не хватает сырья.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кардамон
Основной поставщик: Гондурас
Урожай: сентябрь-октябрь
Сбор урожая в Гондурасе задерживается, ожидается, что он начнется в конце октября или начале ноября. По прогнозам, урожай в Индии также будет ниже на 40-70% меньше. Эти факторы привели к росту цен из-за ограниченности предложений.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Корица
Основной поставщик: Индонезия
Сентябрьская уборка корицы в этом году задерживается, погодные условия были неблагоприятными для уборки и сушки высокомасличного урожая. Из-за ограниченной доступности сырья, ожидается рост цен.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Рынок семян кунжута испытывает значительную неопределенность из-за неблагоприятных погодных условий в основных регионах-производителях Индии. Предстоящий урожай, сбор которого запланирован на октябрь-ноябрь 2024 года, уже сталкивается с проблемами из-за сильных муссонных дождей. Ключевые штаты пострадали в разной степени, что вызывает обеспокоенность по поводу доступности семян кунжута хорошего качества и потенциального скачка цен. Сильные дожди в ключевых регионах выращивания кунжута уже нанесли значительный ущерб.
Ожидается, что общий урожай семян кунжута в Индии в этом году будет значительно ниже.
Из-за сокращения поставок семян кунжута, особенно высококачественных, ожидается, что цены резко вырастут.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук
Основной поставщик: Индия, Китай
Урожай: февраль-май
Небольшие колебания цен, но ничего серьезного, что могло бы повлиять на это в ближайшем будущем.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Можжевельник плоды
Основной поставщик: Польша
Урожай: октябрь-ноябрь
Новый урожай ожидается в ноябре-декабре. В настоящее время имеются запасы прошлого урожая.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
В ближайшие недели ожидается дальнейшее повышение цен.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Толокнянка лист
Основной поставщик: Россия
Урожай: май-сентябрь
Только Испания в настоящее время имеет хорошее качество ЕС, и при необходимости имеется достаточный запас. Также доступно сырье албанского происхождения, но качество не такое хорошее, несмотря на более высокую цену.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Томатные хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена остается стабильной. Качество и количество достаточное.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
После того как супертайфун Яги обрушился на провинцию Хайнань, крупнейшую провинцию Китая по выращиванию перца, китайские торговцы вернулись на рынок Вьетнама.
Поскольку большая часть переходящих запасов продана в этом году, а импорт очень низкий, во Вьетнаме заканчиваются запасы. Ожидается рост цен, поскольку следующий урожай (2025 г.) задерживается, и начнется только в конце марта или начале апреля, и Вьетнам не сможет обеспечить мировой рынок в течение следующих 5 месяцев теми запасами, которые у него есть.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Как упоминалось ранее, цена остается стабильной и, как ожидается, будет постепенно снижаться в ближайшие месяцы. На скорость падения цен будут влиять данные о плантациях, которые будут опубликованы в октябре.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
