Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №128
Гвоздика
Основной поставщик: Коморские о-ва, Мадагаскар
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Цена продолжает снижаться. Идёт сбор урожая в Индонезии, который оценивается как хороший, сейчас пик сбора.
Идёт сбор урожая на Коморских о-вах и пока по прогнозам это стандартный объем урожая.
На Мадагаскаре урожай давно собран, остатков практически нет. Новый урожай на Мадагаскаре начнется в октябре и он уже ожидается меньше по объёму, чем в прошлом году из-за сильных дождей в январе-марте.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Сырья не хватает сейчас, в целом тренд к росту.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Душистый перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: август-сентябрь
Остатков очень мало и они по высоким ценам.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Имбирь корень резаный
Основной поставщик: Перу
Урожай: ноябрь-декабрь (Нигерия)
июль-сентябрь (Перу)
декабрь-февраль (Индия)
Цена повышается. Доступность сырья ограничена, не все поставщики могут предложить товар. Урожай в Нигерии был значительно меньше: сокращены площади посевов и часть урожая было уничтожено грибковой инфекцией. Качество урожая тоже плохое. Сообщается, что объем урожая на 40-60% меньше прошлогоднего.
В Перу урожай 2023г. тоже был на 40% меньше, цена растёт, сырьё малодоступно.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кардамон
Основной поставщик: Гондурас
Урожай: сентябрь-октябрь
Цены повышаются на кардамон. Цены растут уже до начала сбора из-за неблагоприятных погодных условий. В Гватемале из-за сильных засух, а потом проливных дождей, будущий урожай пострадает и будет меньше на 40-50%.
В Индии на сезон 2024-2025 прогнозируется сокращение объёмов на 25-30% из-за засухи.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена немного снизилась. Урожай в этом году оценивается вдвое больше прошлогоднего.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Сообщается, что несмотря на низкий спрос цена будет повышаться на кунжут. Сбор промежуточного летнего урожая продолжается, он оценивается меньше по сравнению с прошлогодним уровнем. Прогнозируется, что этим летом сезон дождей будет очень сильным и фермеры опасаются засаживать большие площади кунжутом, чтобы не потерять потом этот урожай. Обычно из всего объёма урожая 70-80% это кунжут высшего качества, но в будущем же сезоне этот % будет ниже.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук
Основной поставщик: Китай, Индия
Урожай: февраль-май (Индия)
Цена продолжает повышаться. Сообщается, что в этом сезоне засеяно больше площадей лука, но сам выход с гектара – меньше. Сбор урожая закончился, спрос стал расти, как внутри страны, так и на экспорт, поэтому снижения цены пока не прогнозируют поставщики.
В Китае был плохой урожай лука, остатков мало и цена стремительно растёт. Новый урожай наступит только в сентябре.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна, на неё влияет только рост фрахта. Новый урожай моркови наступит в сентябре.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Сообщается, что урожай нигеллы этой весны на 60% меньше прошлогоднего уровня. В целом тренд к росту по нигелле, его динамика зависит от спроса и доступности сырья в конкретный момент на рынке.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Пажитник
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена немного снизилась. Последние месяцы цена на пажитник относительно стабильна.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
По паприке прогнозируется рост цены в будущем: сокращаются остатки прошлогоднего урожая, сбор нового урожая начнется в августе и сообщается, что его объемы убудут на 50% меньше прошлогоднего уровня, т.к. засеяно меньше площадей.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Паприка asta
Основной поставщик: Китай
Урожай: октябрь
Цена на сырьё пока стабильна. Посевы паприки на будущий урожай увеличены на 20% и сейчас стоит благоприятная погода, поэтому ожидается, что объём урожая будет хорошим и цвет асты значительно лучше, чем в прошлом сезоне.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Томатные хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
По томату урожай ожидается хорошим в этом году, сейчас спрос низкий, поэтому роста цены пока не прогнозируется.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Томатный порошок
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена продолжает снижаться на томатную пасту и на томатный порошок соответственно (томатный порошок производится из томатной пасты). Будущий урожай томатов ожидается хорошим в Китае.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Укроп семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена снизилась.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Остатков во Вьетнаме мало, до нового урожая ещё осталось 7-8 месяцев. Будущий урожай 2025г. ожидается плохим из-за эффекта El Nino в апреле-мае 2024г. (сильная засуха).
Урожай в Бразилии так же сильно пострадал от засухи и будет плохим в этом году, на 20-40% меньше по сравнению с 2023г..
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена продолжает медленно повышаться. Многие производители и экспортёры приостановили производство на 50% из-за очень высокой влажности в Китае.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
