Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №125
Гвоздика
Основной поставщик: Коморские о-ва, Мадагаскар
Урожай: октябрь-февраль (Мадагаскар)
декабрь (Бразилия)
июль-ноябрь (Коморские о-ва)
июнь-октябрь (Индонезия)
декабрь-апрель (Шри-Ланка)
Цена продолжает снижаться. Идёт сбор урожая в Индонезии, который оценивается как хороший.
На Мадагаскаре урожай давно собран, остатков практически нет. Новый урожай на Мадагаскаре начнется в октябре и он уже ожидается меньше по объёму, чем в прошлом году из-за сильных дождей в январе-марте.
Начинается сбор урожая на Коморских о-вах и пока по прогнозам это будет стандартный объему урожай.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Сырья не хватает сейчас на рынке, в целом тренд к росту.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кардамон
Основной поставщик: Гондурас
Урожай: сентябрь-октябрь
Сырья у поставщиков нет. Цены в Европе очень взлетели. Оценивается, что дожди, которые начались неделю назад нанесли уже ущерб новому урожаю, поэтому будущий урожай задержится к октябрю-ноябрю и по объему будет меньше на 40-50%.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Урожай в этом году оценивается вдвое больше прошлогоднего. В ближайшее время значительного роста цены не прогнозируется, возможны колебания вверх-вниз зависимо от уровня спроса.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Цена стабильна. Сбор промежуточного урожая продолжается, он оценивается меньше по сравнению с прошлогодним уровнем. Будущий (основной) урожай кунжута ожидается в ноябре.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Куркума порошок
Основной поставщик: Индия
Урожай: февраль-апрель
Урожай уже полностью собран и он в этом году плохой – только 40% от обычного объёма. На рынке не хватает сырья, фермеры после окончания сбора урожая займутся посевом будущего урожая.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук
Основной поставщик: Китай, Индия
Урожай: февраль-май (Индия)
Сообщается, что в этом сезоне засеяно больше площадей лука, но сам выход с гектара – меньше. Сбор урожая закончился, спрос присутствует, как внутри страны, так и на экспорт.
В Китае был плохой урожай лука, остатков мало и цена стремительно растёт. Новый урожай наступит только в сентябре.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна, на неё влияет только рост фрахта. Урожай был нормальным.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стала повышаться. Сообщается, что текущий урожай нигеллы на 60% меньше прошлогоднего уровня. В целом тренд к росту, его динамика зависит от спроса и доступности сырья.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Пажитник
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
После исторически низких цен на пажитник за последние 3 года цена стала повышаться. Сообщается, что урожай в этом году на 50% меньше прошлогоднего и нет переходящего остатка. Сейчас спрос растёт и цена стала расти. Прогнозируется, что снижения ожидать не стоит.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
По паприке прогнозируется рост цены в будущем: сокращаются остатки прошлогоднего урожая, сбор нового урожая начнется в августе и сообщается, что его объемы убудут на 50% меньше прошлогоднего уровня.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Томатный порошок
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Последние два года цена на томатную пасту росла из-за нехватки сырья на рынке, следовательно росла цена на томатный порошок (томатный порошок производится из томатной пасты). Сейчас дефицита томатной пасты на рынке уже нет, цена снизились, поэтому цена на томатный порошок в последнее время так же немного снизилась.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Урожай во Вьетнаме собран и он оценивается ещё меньше по объему, чем прогнозировалось. Это самые низкие показатели за 5 лет. В целом прогнозируется рост цены на перец из-за его нехватки: предложение перца в этом году оценивается на уровне 455 тыс.тонн, а потребление - на 100 тыс. тонн больше.
Поэтому цены на перец будут высокими в текущем сезоне, и еще будут всплески роста.
Урожай в Бразилии так же сильно пострадал от засухи и будет плохим в этом году. Поэтому низких цен с этого региона так же не стоит ожидать.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Укроп семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена относительно стабильна.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Сырьё доступно с нового урожая и поступления на рынок увеличились на 20% в последнее время. В этом сезоне площади посевов чеснока были в целом увеличены на 9-10% по сравнению с прошлым годом. Но из-за холодных циклонов зимой урожай немного пострадал и выход с гектара меньше на 10-15% в этом году. Прогнозируется, что из-за высоких цен на сырьё и стоимости производства производители не будут заготавливать большие объёмы чеснока в этом году и цены будут выше в целом, чем в прошлом году.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
