Информационный дайджест о текущем состоянии и тенденции рынка специй и пряностей в странах происхождения №97
Анис семена
Основной поставщик: Египет
Урожай: апрель
Повышается цена на анис семена из-за ограниченных количеств.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Горчица семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна. Урожай был хорошим, сырьё доступно.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Душистый перец
Основной поставщик: Мексика
Урожай: август-сентябрь
Цена продолжает стремительно повышаться, урожай собран, количества ограничены. Урожай в этом году оценивается немного меньше прошлогоднего объема.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Имбирь корень резаный
Основной поставщик: Нигерия
Урожай: ноябрь-декабрь (Нигерия)
июль-сентябрь (Перу)
декабрь-февраль (Индия)
Цена стремительно растёт. Продолжается сбор урожая в Нигерии. Сообщается, что объем урожая будет на 40% меньше прошлогоднего. В Перу урожай в этом году тоже на 40% меньше прошлогоднего.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Кумин семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: март-апрель
Цена продолжает стремительно снижаться. По прогнозу, будущий урожай в марте будет хороший.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Кунжут семена
Основной поставщик: Индия
Урожай: октябрь-ноябрь, май (промежуточный)
Цена повышается, продолжается сбор урожая. Его объём меньше в этом году, поскольку было засеяно меньше площадей и качество хуже из-за проливных дождей.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Куркума порошок
Страна происхождения: Индия
Урожай: февраль-апрель
Сообщается, что остатков куркумы в Индии не так много, а будущий урожай составит только 40% от обычного объёма. Поставщики прогнозируют скачок цены на сырьё с января 2024г.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Лук
Страна происхождения: Индия, Китай
Урожай: февраль-май.
Цена стабильна. Урожай лука в этом году был меньше стандартного уровня (из-за проливных дождей).
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Майоран семена
Основной поставщик: Египет
Урожай: март-июнь
Повышается цена на майоран из-за ограниченных количеств.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Морковь
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна. Урожай в этом году нормальный, как и в прошлом году, сырьё доступно на рынке.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Нигелла семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена немного повысилась. Урожай 2023г. был нормальный.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Пажитник
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна, урожай в этом году был немного меньше по объему.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Паприка хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Цена стабильна, урожай паприки в этом году оценивается как нормальный.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Томатные хлопья
Основной поставщик: Китай
Урожай: август-сентябрь
Урожай томатов плохой в этом году, в дальнейшем прогнозируется рост цены на сырьё.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Укроп зелень
Основной поставщик: Египет
Урожай: ноябрь-февраль
Цена на укроп немного повысилась.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Укроп семена
Страна происхождения: Индия
Урожай: март-апрель
Цена стабильна. Будущий урожай укропа будет в марте и он будет хорошим.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Черный перец
Основной поставщик: Вьетнам
Урожай: февраль-март (Вьетнам)
июль-октябрь, декабрь-январь (Бразилия)
август-сентябрь (Индонезия)
Цена растёт: количеств мало, а спрос высокий. Сообщается, что будущий урожай перца во Вьетнаме будет меньше на 10-15% по сравнению с прошлогодним. В Бразилии цена на перец растёт очень стремительно: зимний урожай начнется в средине января и продлится до конца февраля. Но он будет очень плохим, около 10% от обычного объема: из-за засухи и сильной жары в период цветения перца.
Тренд:↗, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться.
Чеснок
Основной поставщик: Китай
Урожай: июнь-август
Цена стабильна. По первым прогнозам будущий урожай летом 2024г. чеснока будет больше прошлого урожая.
Тренд: 0, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
Хрен
Основной поставщик: Китай
Урожай: ноябрь
Цена очень снизилась. Урожай в этом году был очень хорошим и посевы были значительно увеличены под хрен.
Тренд: ↘, прогноз на 1-3 месяца: рекомендуем закупиться по потребности.
